Incluso los bares de vino servirán chile en nogada durante el mes de septiembre
Vinopremier San Pedro y Cavas Urbanas ofrecerán este platillo de temporada para maridar con vino.
El chile en nogada, por su mezcla de sabores complejos, es un platillo fácil de maridar, especialmente con vino rosado. Por lo mismo, los bares de vino o "wine bars" en San Pedro han decidido incluir este plato tradicional en su menú.
Aquí te compartimos más detalles sobre los únicos bares de vino que, al momento, han agregado chile en nogada a su menú.
Vinopremier San Pedro
(Río Guadalquivir #505, San Pedro)
Aquí el chile en nogada se decora con trozos de nuez de Castilla, como en la receta tradicional. Podrás elegir el vino que gustes para maridaje. Una de sus recomendaciones es el Casa Madero V Rosado.
Cavas Urbanas
(Av. Lázaro Cárdenas #2264, San Pedro)
El chile en nogada de Cavas Urbanas va capeado y se decora con granada, nuez pecana y perejil. Para maridar ofrecen vino de Tres Raíces, una casa vinícola de Guanajato.
Mención especial:
Invino
(Tamazunchale #305, San Pedro)
Ofrecerán chile en nogada únicamente el 15 de septiembre para celebrar la Independencia de México. Este es un evento con costo de $1490 pesos e incluye tres copas de vino y el platillo tradicional.
