Si los bares tienen 'singles night' y los cafés independientes hacen 'speed-dating', ¿por qué los restaurantes de NL no organizan cenas con desconocidos?
Este no es un concepto nuevo, pues ya existen plataformas y emprendimientos dedicados a organizar cenas con desconocidos en restaurantes como Eatwith y Timeleft.
Conocer e interactuar con gente nueva es algo del día a día. Mientras hay gente que encuentra amigos donde sea, hay otras personas que son más reservadas. Con la llegada del internet estar conectados es más rápido que antes, irónicamente esta hiperconectividad, término que se refiere a estar todo el tiempo en redes y dispositivos digitales, también ha hecho que una gran parte de la población se sienta sola. Según una encuesta realizada en 2023 por Gallup, una empresa internacional dedicada a los estudios de opinión, casi una de cada cuatro personas en el mundo se siente sola. Esta cifra abarca principalmente a los grupos de edad avanzada y a los jóvenes entre 15 y 29 años.
A raíz de que se ha vuelto "más difícil" conocer gente, entablar amistades o encontrar pareja, los bares y cafés independientes de Nuevo León comenzaron a organizar actividades enfocadas en la convivencia para atender esta necesidad social. Por un lado están las 'singles night' en los antros que consisten en noches donde únicamente asiste gente soltera o las "fiestas de semáforo" en las cuales dependiendo de tu situación romántica actual usas un código de color: verde para disponible, amarillo para "es complicado" y rojo para "tengo pareja". Por el otro lado, los cafés organizan eventos de 'speed-dating' (Café Van Gogh) en los que la gente de cierto rango de edad se inscribe para tener rondas de citas rápidas de aproximadamente cinco minutos o "café con desconocidos" (Brera Coffee Shop) una iniciativa que incita a los clientes a conectar a través del café, los juegos de cartas y la conversación.
¿Qué pasa con los restaurantes? Hasta el momento, ningún restaurante en nuestro Estado ha anunciado algún evento o programa de cenas, tardes o desayunos con desconocidos. Socialmente, comer en un restaurante puede parecer "más serio" o implicar un mayor compromiso que tomar un cóctel en un bar o pedir un café en una cafetería, sin embargo ya hay emprendimientos como Eatwith y Timeleft que se dedican a gestionar reuniones con desconocidos. El registrarse es muy sencillo, escribes tus datos y preferencias y ellos se encargan del resto. Otra forma de cenar o comer con desconocidos son los 'supper clubs', que consisten en cenas privadas con grupos de aproximadamente 10 personas que no se conocen anteriormente. Si bien estos eventos no suceden en restaurantes, pues a menudo se organizan en casas, departamentos o salones, en ambos espacios la comida es el punto de unión.
La logística no tiene que ser muy compleja. Así como en las cenas de San Valentín o los festejos de Navidad, los restaurantes pueden ofrecer un menú preseleccionado para la cena y el evento puede llevarse a cabo bajo registro. Cabe mencionar que la cena, comida o desayuno con desconocidos no tiene que tener una intención romántica, ya que muchos de los planes que gestionan Eatwith y Timeleft son con la intención de hacer amigos y conocer gente local más allá de encontrar una pareja o "ligue". Al final de cuentas, la propuesta trata de compartir una comida con alguien más y convivir en la mesa, algo a lo que ya estamos acostumbrados y nos gusta a la mayoría de la gente, que la amistad o la relación trascienda es algo adicional.
¿Tú qué opinas, crees que funcionaría que los restaurantes organizaran cenas con desconocidos?
