"España salvó al fútbol", dicen los aficionados, pero en Monterrey la gastronomía argentina sigue en el juego: cortes de carne, empanadas y gelato artesanal
Podemos decir lo que queramos de la Albiceleste, pero los platillos argentinos continúan siendo de los favoritos en nuestra ciudad.
Durante el mundial nos quedó más que claro que la gastronomía argentina no tiene nada que ver con el fútbol y lo que haga su selección. En Monterrey, si bien no tenemos tantos restaurantes o platillos de Argentina, sí hay variedad: restaurantes con cortes de carne premium, sabores caseros y postres elaborados de forma artesanal.
Aunque no tenemos todo tipo de comida argentina, lo que hay se relaciona directamente al paladar regiomontano. Así como ellos, parte de nuestra identidad gastronómica consiste en cortes de carne asada, por ello restaurantes como El Gaucho y Bestia son tan populares.
Otros aspecto a tomar en cuenta son las tendencias, desde que llegaron a Monterrey, las empandas argentinas se han vuelto uno de los platillos favoritos, pues son muy versátiles: aplicab para una cena tipo gourmet, una comida rápida o para saciar el antojo.
Similar a las empandas, el gelato, aunque no sea exclusivamente de Argentina, también tuvo un auge interesante gracias a la llegada el café Amorino. El cual se volvió un caso muy sonado por su forma de entregar el gelato, pues en lugar de solo colocarlo en un cono, lo sirven en forma de flor o rosa abierta
Aquí te compartimos parte de la variedad de la propuesta gastronómica argentina en nuestra ciudad.
Cortes de carne
La gran mayoría de restaurantes inspirados o de tradición argentina podría entrar dentro de la etiqueta premium o "premium-casual". Esto se debe sobre todo a que sirven cortes de carne finos y bife que es su manera de decirle a los filetes. Los establecimientos argentinos también preparan otros platos tradicionales como las empanadas y pizza.
El Gaucho
(San Pedro)
La especialidad son los cortes de carne como medallones de filete envueltos en tocino y el churrasco especial Gaucho. También ofrecen pastas, ensaladas y mariscos.
Bestia Brasa Argentina
(San Pedro)
Ofrece cortes de carne (arrachera, filete, rib-eye) y platillos estilo argentino como Chorizo argentino a las brasas, empanadas, alfajores y bife ancho o bife de lomo argentino.
Tigre Asador
(Metropolitan Center, San Pedro)
Fusiona la parrilla argentina con la cocina italiana. Ofrecen pastas, pizzas, tacos y ensaladas. Su selección de cortes incluye picaña, bife ancho argentino y asado de tira.
Empanadas
Aunque casi todos conocemos los productos o hemos escuchado de "Más empanadas" y "Todo empanadas" , también hay opciones caseras con un toque más auténtico. Muchos aseguran que probar estas otras empanadas te vuelve adicto a ellas. Cabe mencionar que para los argentinos no existe una sola receta para preparar empandas, pues cada región tiene su versión.
Nadie como Nadia
(Cumbres)
Por su alta demanda tienen la opción de pedir empanadas congeladas y al vacío. Podrás encontrar 8 tipos de empanadas, entre ellas: carne de res (con huevo y aceituna), pepperoni y roquefort (queso, apio y nuez).
La mesa Cordobesa
(La Florida)
La receta de estas empanadas es de Córdoba Argentina. Preparan empanadas (con más de 15 opciones de rellenos), ensalada gaucha y choripán (pan artesanal relleno con chorizo argentino).
Cabrón Empanadas
(San Pedro)
Comenzaron en 2020, sus productos estrella son las empanadas y pizzas argentinas, aunque también ofrecen choripán, tartas saladas, ensalada gaucha y lasaña.
Gelatos
Una gran parte de la cultura de Argentina se relaciona con la italiana y el gelato es uno de esos ejemplos. El gelato moderno nació en Florencia, Italia, durante el Renacimiento. A diferencia del helado que conocemos, el gelato tiene menos grasa, una textura más densa y un sabor más intenso. También existe el gelato preparadp a bsae de agua, aunque ese se llama sorbeto.
Muy Argentino
(Centro de Monterrey y Contry)
Los dueños de este negocio son argentinos auténticos. Entre su variedad de gelato artesanal tienen whisky, dulce de leche, café con tequila. cacahuate garapiñado, chicle, cereza, vainilla, nuez, alfajor, frutos rojos y oreo.
Freddo
(San Pedro)
Comenzaron en 1969 y llegaron a Monterrey gracias al portero de Tigres, Nahuel Guzmán. Cuentan con más de 20 sabores diferentes entre cremosos, chocolatosos, frutales, con dulce de leche y boutique.
