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Pierna de puerco, aguacate, lechuga, tomate y crema: los ingredientes que hacen de la Torta Bernal Original un "Platillo Icónico de Nuevo León"
Una receta clásica y auténtica que jamás pasa de moda, la Torta Original de Tortas Bernal, una torta rellena al estilo y gusto de los regiomontanos.
Desde 2018, Residente entrega cada año el más alto reconocimiento restaurantero de Nuevo León, el nombramiento de un Platillo Icónico. Con este nombramiento, los restaurantes y sus platillos pasan a ser parte del acervo gastronómico de nuestro estado, enriqueciendo nuestro patrimonio intangible.
De Tortas Bernal, restaurante activo desde 1960, se reconoce como Platillo Icónico a la Torta Original. Un pan suave relleno de pierna de puerco sazonada, con mucho aguacate, lechuga fresca, tomate recién cortado y aderezada con crema. Para acompañar nunca hacen falta los chiles en vinagre y la salsa picosa. Esta torta representa el sabor auténtico que ha distinguido a este exitoso negocio familiar en la cultura y sociedad regiomontana. Puedes pedir este clásico platillo en combo, el cual incluye una orden de papas chicas crujientes y un refresco frío o agua fresca de sabor.
