Cinco recomendaciones de Malbec: De Mendoza a Coahuila
Por Carlos Solares ·
Aunque el Malbec es el vino representativo de Argentina, en nuestro país también se produce vino de alta calidad en Coahuila. Aquí las recomendaciones de Carlos 'Sosofróstico' Solares.
Si crees que solo Argentina tiene buen Malbec, te falta ir a la Sierra de Arteaga
El 17 de abril el mundo se pone intensamente púrpura para celebrar el Día Mundial del Malbec. Como bien sabemos, Argentina ha hecho de esta uva su estandarte, pero si creías que solo allá sabían domarla, te falta calle (o al menos un viaje a la Sierra de Arteaga).
El Malbec es la uva "democrática" por excelencia: ofrece desde opciones honestas para el diario hasta piezas de ingeniería líquida que exigen una decantación de dos horas y un silencio respetuoso. En Monterrey, nuestra cercanía con Coahuila nos da una ventaja competitiva: podemos saltar del Malbec mendocino al de altura en Guidova o Bodegas Los Cedros sin movernos de la zona metropolitana.
Aquí tienes 5 recomendaciones para celebrar sin pretensiones, pero con mucho criterio.
La Selección "Sosofróstica"
