La Siberia Ruíz Cortínez

Hay platillos tan arraigados en la cultura gastronómica de Nuevo León que bien podría decirse que ya forman parte de nuestro patrimonio y nuestra identidad. Un ejemplo son sin duda las tostadas de estilo siberia, infalible y auténtica “comfort food” regiomontana. Y aunque nadie le hace el feo a una tostada bien preparada, también hay otras opciones como tacos y antojitos.

Fotografía por Fernando Sada