El café ya no era suficiente. Una cafetería de moda saca su propia barra de chocolate
Este producto demuestra que la mezcla de café también puede utilizarse en postres.
Kali Coffee House, uno de los cafés de moda entre los jóvenes sampetrinos, acaba de anunciar que a su menú se incorpora un nuevo producto: una barra de chocolate. Este postre se compone de chocolate con leche y su mezcla de café de la casa: "House Blend". En redes sociales, sus clientes frecuentes no tardaron en mostrar su emoción por la noticia.
El House Blend de Kali se compone de granos de café de los Altos de Chiapas, se cosecha a una altitud de más de 1000 metros sobre el suelo y tiene notas de caramelo, ginseng y almendra. Más allá del sabor de esta barra, su lanzamiento plantea una pregunta: ¿será que los cafés independientes de Nuevo León están aprovechando al máximo sus productos?
La barra de chocolate de Kali, mientras puede ser una forma creativa de ofrecer su café en otra presentación, también nos habla de la diversificación de los cafés en Monterrey. Ahora ya no ofrecen solamente bebidas, también son panaderías, galerías de arte, tiendas de vinilos, talleres y salas de juntas. Su catálogo, estética y concepto ya puede abarcar muchas más cosas y eso es bien recibido por los comensales regiomontanos. Aunque, lo que puede ser un buen cambio, también puede convertirse en una forma de olvidar su enfoque principal.
