Taquerías icónicas. Tacos Isidro's: desde 1980 en Santiago, los famosos "tacos de los 50 guisos" preparados desde la madrugada y servidos en tortillas recién hechas
Un negocio familiar siempre-lleno cerca de la Presa La Boca.
Tacos Isidro's abrió sus puertas en 1980 como un negocio familiar operado por la familia Flores, conocido como "los tacos de los 50 guisos". Sus inicios fueron desde su casa, donde vendían tacos de pollo y carne, evolucionando a un formato especializado en guisos preparados en cazuelas. La preparación de estos comienza desde las 2 de la madrugada para asegurar que estén listos al momento de abrir a las 7 a.m.
Su oferta incluye entre 40 y 50 guisos diarios, con variaciones que pueden intercalarse según el día, ocasión festiva, etc. Entre los más solicitados se encuentran el chicharrón, papa con huevo, barbacoa, camarón a los tres quesos y frijoles, servidos en tortillas de maíz.
Cuentan con dos sucursales en Santiago, siendo la principal la ubicada en El Cercado, sobre la Carretera Nacional #216, en la colonia San Javier. Operan de lunes a viernes de 7 a.m. a 3 p.m. y sábado y domingo de 7 a.m. a 1:30 p.m.
