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Taiyaki, el popular postre de las calles de Japón que ya se encuentra en menús de NL. Aquí 3 opciones. ¿Ya lo probaste?
Desde la receta tradicional con anko hasta versiones con helado o pizza, aquí te contamos dónde encontrarlo.
Taiyaki, el postre tradicional japonés en forma de pez, muy popular en festivales y puestos callejeros. Su nombre significa literalmente pez frito/horneado y suele prepararse en moldes especiales con la silueta de un pez que en Japón se asocia con la buena fortuna. Se elabora con una masa similar a la de los waffles o los hot cakes y se rellena antes de cerrarlo. El relleno clásico es anko, una pasta dulce de frijol rojo azuki, aunque hoy en día existen muchas variantes, desde crema pastelera, chocolate, queso, matcha, hasta versiones saladas con carne o mariscos.
UMAI Taiyaki
Monterrey.
Cafetería con estética kawaii, su propuesta gastronómica esta centrada en el taikoyaki en diferentes presentaciones, taiyaki sweet relleno y que sigue su preparación clásica, taiyaki cup que como su nombre indica es servido en vaso y el pizzayaki, una versión salada que imita a la pizza.
Takeshita Mty
Monterrey.
Ofrece postres japoneses realizados con ingredientes de calidad y exportados directo de Japón para su preparación, consiguiendo un sabor autentico a su original japones. Entre estos postres se Encuentra el tradicional Taiyaki relleno, Taiyaki con helado (sustituyendo el cono por el taiyaki) y Taiyaki en vaso con nieve.
Meraki Taiyaki
Monterrey.
Cafetería especializada con snacks japoneses, destaca por su taiyakis tradicionales.
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