Katz's Deli de NYC, probablemente el restaurante más famoso del mundo, viene por dos días a NL. ¿Será que sirven el sándwich que le provocó el "orgasmo" a Sally?
La película de "When Harry Met Sally" volvió a este lugar aún más icónico de lo que ya era.
El sándwich de pastrami más famoso de Nueva York decidió cruzar fronteras y llegar a San Pedro durante dos días gracias a Épico, un festival que busca acercar experiencias gastronómicas de alto nivel a los regiomontanos. Este es un evento histórico ya que es la primera vez que Katz's Deli viaja a Nuevo León.
En la industria gastronómica Katz's Deli es muy aclamado por su pastrami el cual ha servido desde 1888. Su trayectoria es unas de las más interesantes, pues ha sobrevivido dos guerras mundiales y parte de su popularidad se debe a una escena del falso orgasmo de la película "When Harry Met Sally" (1989). Podríamos decir que el orgasmo que fingió Meg Ryan es uno de los más famosos en toda la industria del cine.
El caso de Katz's Deli es excepcional, su vínculo con la comedia romántica lo ha hecho un lugar de culto y su pastrami y técnica lo vuelven un imperdible en Nueva York. Básicamente es un restaurante que tiene el paquete completo: reconocimiento por su trayectoria, buena comida y una historia popular que lo mantiene vigente. De hecho, Katz's incluso tiene un cartel para señalar exactamente el lugar en el que filmaron la escena de la película y hay personas que lo visitan como parte de un recorrido turístico.
En las mismas reseñas de este ícono de Nueva York la gente hace referencia a la escena y describen los sándwiches de salami y pastrami como "creadores de un orgasmo". Algunos lo confirman "Y el sándwich de pastrami es de orgasmo" otros lo desmienten "No llegué a sentir el orgasmo como Sally pero estuvo cerca".
Bajo este contexto, sin lugar a dudas, Katz's Deli es uno de los mejores ejemplos que demuestran que la gastronomía también es cultura y es una forma de relacionarnos. Tener la oportunidad de probar sus sándwiches es una experiencia que vale la pena por su importancia histórica, cultural y social. Esperemos que ahora que están en nuestra ciudad también sirvan ese sándwich de pavo que pidió Sally porque nosotros definitivamente "queremos lo mismo que ella".
