Inmersión y extracción
Conoce el método de preparación de tus cafés favoritos
Prensa Francesa es un método de inmersión sencillo. Se utiliza un filtro de malla metálica en un pistón que sirve para presionar y extraer los sabores del café de acuerdo al tamaño de su molienda, la temperatura del agua y el tiempo de extracción. Se caracteriza por su gran cuerpo, aroma y la textura de los aceites del café.
Delter, DCP
Extracción de café por inyección de agua mediante un pistón y prensado, causando un flujo de agua dosificada y una agitación controlada. Esto proporciona una taza de café más limpia, con un café menos amargo, resaltando su acidez y frescura.
Sifón
Cafetera de inmersión completa, toda una experiencia en diseño y método, en la que se trabaja con vacío y vapor gracias a la temperatura en sus dos cámaras, dando como resultado un café de cuerpo espectacular con un sabor suave y limpio.
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