“Hay un spot de cocina italiana en San Jerónimo con música en vivo los sábados y platillos servidos directamente del horno de leña”: Melissa Granados de Foodorística
Este rincón rinde homenaje a la cocina italiana honesta, logrando un balance perfecto entre lo rústico de una clásica trattoria y una atmósfera acogedora que te desconecta por completo del ritmo de la ciudad.
La escena culinaria de Monterrey esconde una auténtica joya en Colinas de San Jerónimo: La Mía Trattoria Pizza. Si buscas el plan ideal, visitarlo en sábado es un acierto total; la música en vivo eleva la experiencia y estira la sobremesa sin prisas.
La experiencia gastronómica arranca con un espectacular toast de jamón serrano, un bocado ligero, crujiente y sumamente fresco. Sin embargo, las verdaderas estrellas de la casa salen directamente del horno de leña.
La pizza de salami, queso crema y pesto de albahaca es una combinación audaz y equilibrada, mientras que la pizza de portobello al tartufo ofrece un viaje sensorial gracias a su masa artesanal impecable: crujiente por fuera y suave por dentro.
Las pastas tampoco se quedan atrás. La matricciana clásica con pomodoro y tocino es el equivalente al confort en un plato, ejecutada con una precisión que equilibra de maravilla la acidez del tomate con el toque ahumado del tocino.
En definitiva, La Mía Trattoria Pizza es de esos lugares que se quedan grabados en la memoria gastronómica. Con una selección de ingredientes impecable y un ambiente que enamora, este spot promete convertirse en uno de tus favoritos para regresar una y otra vez.
