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El Pipiripau

Heroes del servicio Coca-Cola 2025

calidad

El Pipiripau

Por HEROES DEL SERVICIO COCA COLA 2025 · 20 de diciembre de 2025

Héroe del servicio: Francisco Caballero (†)

Ubicado en el histórico Mercado Juárez, en el corazón de Monterrey, El Pipiripau es todo un emblema de la gastronomía (y la cultura) nuevoleonesa. Destino

obligatorio para los amantes del cabrito al pastor, aquí es donde la historia, el sabor y la leyenda se funden para el deleite de sus comensales.

Fotografía por Juan Rodrigo Llaguno

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Taquerías Icónicas de Nuevo León

Taquerías icónicas. Tacos Moya: desde los 90 en GPE, gran relación calidad-precio, las órdenes incluyen frijoles charros y siempre tienen fila los fines de semana

Taquerías icónicas. Tacos Keyon: desde 1995, 17 sucursales alrededor de MTY, su especialidad es el trompo y es la única que ya cuenta con su propio mesero robot

Taquerías icónicas. ¿Tacos sonorenses en MTY? Sí, y desde 1996: El Sahuaro, carne 100% Top Sirloin, más de 7 salsas diferentes, tacos light y porciones bien servidas

Taquerías icónicas. Tacos Juan: desde 1979, según son los primeros en ofrecer tacos árabes y gringas en MTY, más de 10 tipos de tacos y abren hasta las 3:00 a.m.

Taquerías icónicas. La Chueca: desde los 90 en Mitras, popular por sus tacos de alambre y una de las pocas reconocidas con el Premio al Mérito Restaurantero

Taquerías icónicas. Kike: desde 1985 en MTY, conocidos por ofrecer trompo y bistec condimentado, sus comensales reconocen su buena relación calidad-precio

Taquerías icónicas. ¿Qué tantos guisos puede llevar un taco? En Tacos Meme, desde 1984 ofrecen hasta 32 opciones diferentes: barbacoa, chilorio, machito, asado y más

Taquerías icónicas. El Primo Rubio: desde 1987 en GPE, tacos de carne asada bien servidos, más de 4,000 reseñas positivas y servicio rápido aunque siempre hay fila

Taquerías icónicas. Focos Amarillos: desde 1990 en SP, tacos de trompo, arrachera y bistec, gran relación calidad precio y abiertos hasta las 4:00am el fin de semana

Tacos Focos Amarillos

Taquerías icónicas. Tacos Vale Jr., desde 1980, los guisos se acaban temprano, la gente dice que sus tacos de barbacoa son los mejores del sur de MTY

Taquerías icónicas. El Compadre alias "tacos del muerto": desde los años 70, más de 1,800 reseñas positivas, siempre hay fila y tiene 2 menciones Michelin

Taquerías icónicas. Los Originales de Braulio Mtz: desde los 90 en GPE, tacos a vapor en harina y maíz, 1200+ reseñas positivas, buen precio y salsa verde "especial"

Originales de Braulio Mtz

Taquerías icónicas. Tacos Lencho: desde 1974, la siempre-llena frente a la estación Mitras que es popular por su bistec bien picado y su salsa roja

Taquerías icónicas. ¿Se te antojan tacos de cochinita pibil? Aquí El Sudzaleño: sazón yucateca desde 1970, más de 1400 reseñas positivas y largas filas

Taquerías icónicas. Doña Mary La Gritona: desde 2003, la popular por regañar a los clientes indecisos, más de 10 guisos diferentes y una mención Michelín

Tacos Doña Mary

Taquerías icónicas. El Nayarita: más de 20 años, solo ofrecen carne asada, gran relación calidad-precio, la gente dice que tienen los mejores piratas de Cumbres

Tacos El Nayarita

Ruta de Cantinas de Nuevo León

Ruta de cantinas. Zacatecas Bar: desde 1949, popular por su sazón norestense, coctelería, ambiente clásico y visitada por políticos, futbolistas y hasta El Piporro

Ruta de cantinas. Ranas Bar: desde 1977, dos pisos en Madero, botanas de cortesía, rock en vivo y fútbol. Se recomienda ir en lunes por el caldo de cola de res

Ruta de cantinas. El Nuevo Club del Maestro, una institución de la gastronomía de NL: sopa de mariscos, políticos destacados y celebridades locales

El Club del Maestro

Ruta de cantinas. Un bar, un libro, un trago con Fidel Castro, 115 años de historia: Restaurant Bar Lontananza

Ruta de cantinas. ¿Qué tienen en común García Márquez, María Felix, Pavarotti, Celso Piña, Rufino Tamayo y Leonora Carrington? Que todos han ido al Bar 1900

Ruta de cantinas. La Constancia, con más de 20 años, su asado de puerco y costilla de res hacen de esta siempre-llena una nueva tradición

Ruta de cantinas. Hace 70 años un trabajador de Fundidora comenzó, con su jubilación, desde un tejaban: Salón Pezina.

Ruta de cantinas. Club del Transportista, con más de 50 años, ya abrió sus puertas al público general. Sopa de fideo y zaraza: ¡a la hora de comida hay que reservar!

Club del transportista

Ruta de cantinas. Bar Centenario: anteriormente El Bar Puentes frente a la Universidad Metropolitana, música de rocola, y cerveza de barril Indio y Tecate

Ruta de cantinas. El Ranchito: desde 1981, playeras de fútbol firmadas, pantallas, cervezas Heineken y botanas. La especialidad es el cortadillo con arroz y frijoles

Ruta de cantinas. La Bolita: desde 1920, cervezas y caguamas baratas, ambiente bohemio y frescos realizados a mano que nadie sabe quién pintó

Cervecería La Bolita

Ruta de cantinas. El Arbolito: sólo hombres, chamorro de puerco, cortadillo y cerveza desde 1947 en la Colonia María Luisa

Ruta de cantinas. Bar Salón Progreso: desde los 20, ambiente bohemio, cheve helada, en la tarde hay tocadas y open mics, y según el dueño fue visitada por Tin-Tan

Bar Salón Progreso

Ruta de cantinas. Más de 70 años de tradición, música en vivo, set de película y punto de encuentro de los trabajadores de fierro y acero: Bar Generoso

Ruta de cantinas. Mojarra frita con papas, chicharrón de Catán (sólo en temporada) y cheve todo el año desde 1972: Cervecería Saturno

Cervecería Saturno

Ruta de cantinas. Bar Nuevo Bristol: más de 100 años de tradición en el centro de MTY

Bar Nuevo Bristol

Reposterías Icónicas de Nuevo León

Reposterías icónicas de NL. Pastelone: desde 1978, pasteles con técnicas e ingredientes gourmet como toffee, praliné y ganache, el de Ferrero es uno de los favoritos

Pastelería Pastelone

Reposterías icónicas de NL. Fruticake: desde 1954, pan dulce tradicional y pasteles, es el hogar de las empanaditas rellenas de cajeta y piña más populares de MTY

Panadería Fruticake

Reposterías icónicas de NL. La Divinata: creada por una madre de familia en 2007, inició por "accidente" cuando le encargaron un pastel, el popular es el de pistache

Reposterías icónicas de NL. Caty: comenzó en 1974 en una casa y ahora tiene más de 30 sucursales, su clásico es la rosca con betún de chocolate de la casa

Pastelería Caty

Reposterías icónicas de NL. Delicias del Contry: desde el 2000, más de 100 recetas de pasteles y postres, pero el favorito de todos siempre ha sido el Rollo de mango

Delicias del Contry

Reposterías de NL. Lety: comenzó vendiendo empanadas en los 70, todas sus recetas son familiares, hoy tiene más de 60 sucursales y más de 40 tipos de pasteles

Pastelería Lety

Reposterías icónicas de NL. Montacometa: desde 2013, fundada por 4 hermanas en SPG, conocida por sus postres gourmet, el favorito de la gente es su cupcake pingüino

Reposterías icónicas de NL. Jesther: desde 1982 en el centro de MTY, pasteles y postres personalizados conocidos por su gran relación calidad-precio

Pastelería Jesther

Reposterías de NL. Panyolí: desde 1989, anteriormente llamada Panadería San Honoré, ofrecen pasteles clásicos y endulzados con Splenda y tienen más de 10 sucursales

Pastelería Panyoli

Cafés Independientes de Nuevo León

26/02 Día del pistache. Ya es más común encontrar bebidas preparadas con pistache en los cafés de NL. Aquí 5 recomendaciones alrededor de la ciudad

Bebidas con pistache

¿A qué sabe febrero? Según los cafés de NL, sabe a 'cold foam' de fresa y red velvet. Aquí 7 opciones en la ciudad que ofrecen estas bebidas durante todo el mes

Cold foam de fresa y red velvet

Los cafés siguen siendo, por mucho, los espacios favoritos de los regios para reunirse. Aquí 6 cafés nuevos en SPG y MTY con vinilos, arte y recetas originales

Nadie esperaba que los cafés de NL se sumaran al aniversario de Hannah Montana, pero lo hicieron y ¡nos encanta!

Bebida temática de Hannah Montana

Los cafés independientes de NL ahora colaboran con cafeterías de otros estados de MX. Común Diario Café, de Chihuahua, controlará la barra de Fortuita el 16 de mayo

Novedades. Aquí otras 3 aperturas recientes en MTY y SNN: cafés independientes con matcha ceremonial, lattes saborizados, tisanas, taro y bebidas con proteína

Barrio Antiguo está repleto de cafés con propuestas creativas y aún así siguen surgiendo novedades enfocadas en el arte y la cultura. Aquí 3 que llegaron en mayo

Cafés independientes de NL. ¿Te imaginas tomar café en compañía de un gato? ¡En NL ya puedes hacerlo! Aquí todo sobre los 2 cat-cafés que aún quedan en SPG y SNN

23/04 Día del libro. La tendencia continúa: los cafés independientes de NL se están transformando en espacios culturales. Aquí 7 con libros, talleres y conferencias

Café con libros

Cafés independientes de NL. ¿Desayuno al estilo Nueva York? Nos dijeron que en estas 3 cafeterías preparan los mejores bagels con salmón, roast beef, huevo y pollo

Cafés independientes de NL. Té hojicha: la alternativa del matcha japonés que apenas se encuentra en MTY. Dicen que podría ser la nueva moda... ¿cobrará fuerza?

Estef Torres, creadora de "Ayy que antojo", nos comparte sus 3 cafés favoritos en SPG: ambiente juvenil, mesas al aire libre y bebidas creativas con sabores de moda

En el norte de la ciudad también hay cafés con propuestas distintas. Aquí todo sobre las 3 aperturas recientes en SNN y ESC: Taza Mía, Guagua's y Berlanga

Nuevos en SNN y ESC

Si los bares tienen 'singles night' y los cafés independientes hacen 'speed-dating', ¿por qué los restaurantes de NL no organizan cenas con desconocidos?

Cada 3er miércoles de abril es el Día del plátano. Con este singular pretexto mercadológico, te dejamos 3 cafés con bebidas de sabor o 'cold foam' de plátano

Cafés independientes de NL. Aquí 5 opciones en San Nicolás con juegos de mesa, talleres de arte, postres y bebidas de especialidad: café, matcha, tisanas y frappes

Arte y juegos de mesa en SNN

Panaderías de Colonia de Nuevo León

Panaderías de colonia de NL. Zaragoza: desde 1997 en STA, su especialidad son las galletas, hojarascas y empanadas, según los expertos aquí sí se acaba el pan

Panadería y Repostería Zaragoza

Panaderías de colonia de NL. Bocadipan: desde Tampico, la panadería artesanal con 28 años de trayectoria y panes rellenos en forma de cocodrilo y jaiba

Panaderías de colonia de NL. Olímpica: desde 1968, visitarla es tradición nicolaíta, el pan se acaba a las 6:00 pm, también hornean piezas sin azúcar y sin gluten

Panadería Olímpica

Panaderías de colonia de NL. Panadería Candy: desde los 90, la favorita al sur de Monterrey, lo primero en terminarse siempre son las conchas y el pan francés

Panadería Candy

Panaderías de colonia de NL. La Superior: desde 1924, negocio familiar, abierta desde las 5:00 am, ambientación inspirada en los años 60 y café de olla

Panaderías de colonia de NL. El Nuevo Nopal: más de un siglo en MTY, pan integral y dulce, es popular por sus donas gigantes de chocolate y rellenas de crema

Panaderías de colonia de NL. La Pastora: desde 1973 en GPE, tres generaciones de panaderos, su especialidad son las semitas rellenas de nuez, calabaza o piña

Panificadora La Pastora

Panaderías de colonia de NL. El Puerto: negocio familiar, desde los años 70, pasteles, hojarascas, empanadas y pan salado con masa madre elaborado en horno de barro

Panadería El Puerto

Ruta de Mercados de Nuevo León

Ruta de mercados. Churubusco, anteriormente "Puente del Papa", el popular por vender herramientas y comida de todo tipo: elotes, carnitas, nieve, aguas, tacos y más

Ruta de mercados. Mercado Cordillera, mercado gourmet con más de 16 restaurantes diferentes: comida internacional, mariscos, tacos, postres y taproom

Mercado Cordillera

Ruta de mercados. Callejero: desde 2015, un mercado un dominguero en zona Tec, con comida de todo México, actividades culturales y música en vivo

Ruta de mercados. Mercado del Chorro: fin de semana en la tarde, comida sudamericana, antojos, productos orgánicos, música de los 60, karaoke y hasta pasillo vegano

Mercado del Chorro

Ruta de mercados. Mercadito Tres Caminos, miércoles por la tarde y el más grande de GPE: antojitos mexicanos, botanas, pan dulce y hasta inflables para niños

Ruta de mercados. Colón, desde 1884, sobrevivió un incendio, demoliciones y reubicaciones. Actualmente, Antojitos Pily es su alma gastronómica en el centro de MTY

Ruta de mercados. La Florida: jueves y sábados por la mañana, conocido por sus pacas de ropa, lotería, desayunos, aguas frescas, gorditas, menudo, barbacoa y más

Ruta de mercados. Mercado Astros, sábados por la tarde en ESC, ropa, accesorios y mucha variedad de comida: pan de canasta, elotes, tacos y turrón estilo Guadalajara

Ruta de mercados. Mercado Penitenciaría: uno de los más grandes de domingo en la mañana. Hay postres, fruta fresca, tacos, elotes, pollo, gorditas y comida vegana

Ruta de mercados. Con una longitud récord de casi 30 cuadras, el Mercado Solidaridad ofrece comida regional, tacos, tortas, elotes asados y hasta cabrito

Ruta de mercados. Balcones de San Miguel, 25 años en GPE, sábados por la noche, más de 20 cuadras y variedad de comida: tortas, pollo asado, brochetas, churros y más

Balcones de San Miguel

Mercados de NL. 15 restaurantes, antigüedades, cerveza artesanal, vinos, carnes selectas... en Mercado Barrio Antiguo: el más 'fresa' del centro de MTY

Mercado Barrio Antiguo

Mercados de NL. De sushi a "rusas", pasando por banderillas, pizzas, tacos, tostadas, chicharrón, elotes, papas asadas y más en el Felipe Carrillo de Escobedo

De la Felipe Carrillo

Ruta de mercados. Plutarco: abre solo los lunes por la tarde en Lincoln. Hogar de tostadas "El Cucharón", tacos "Son los del Mercadito" y mucho más

Ruta de mercados. El tradicional Mercadito de la Basílica de Guadalupe: variedad muy amplia de antojitos, postres, dulces y comida mexicana

Mercado de la Basílica

Ruta de mercados. Mercado San Gilberto: miércoles por la tarde y domingo en la mañana, el más grande de STA, mariscos, pollo, elotes, postres, pizza, crepas y quiote

Residente Restaurant Promo (165)

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