Vanessa Sierra: "Hoku, un lugar ideal para continuar tu dieta"
Controla tus porciones, combina tus proteínas favoritas y disfruta de aderezos ligeros para un almuerzo nutritivo y delicioso.
Si estás buscando una opción saludable para pedir algo de comer mientras trabajas, una alternativa ideal son los poke bowls de HOKU. Para armar tu versión baja en carbohidratos y alta en proteína, puedes pedir mitad de quinoa y mitad de noodles de pepino o mix verde; esto te da la opción de tener un equilibrio sin eliminar completamente los carbohidratos. Después, escoge dos proteínas, por ejemplo atún y salmón, y cuatro toppings frescos: aguacate, col morada, germen y edamames funcionan muy bien. Como toque final, agrega un poco de ajonjolí seco y pide los aderezos aparte para controlar la porción, como el aderezo de yogur con cilantro acompañado o el aderezo de aminos, una versión saludable de la soya con menos sodio, son una excelente opción.
Si quieres una versión sin carbohidratos, simplemente quita la quinoa y deja solo los noodles de pepino con el mix verde. Sin embargo, conservar un poco de quinoa es recomendable porque aporta fibra y ayuda a que la combinación te deje satisfecho por más tiempo. De esta manera, puedes personalizar tu poke bowl según tus necesidades. La versión baja en carbohidratos mantiene un balance agradable y nutritivo, mientras que la versión sin carbohidratos es ideal si prefieres eliminar completamente los granos.
