¿Sabías que los frijoles charros, ese complemento básico de las parrilladas, nacieron como un platillo improvisado? Aquí 5 recomendaciones que los ofrecen
Estos 5 restaurantes de carne se destacan por ofrecer frijoles charros con un sabor norteño, algunos incluso dicen que son "los mejores frijoles para pedir con la parrillada".
La historia de los frijoles charros es muy interesante, pues el platillo nace de una improvisación. Resulta que los charros o vaqueros del norte se reunían a comer, y un día, frente a la escasez, juntaron los ingredientes que quedaban para formar un caldo. Así nacieron los frijoles charros tradicionales: frijoles, salchicha, tomate y tocino. Con el tiempo la receta se ha transformado y ahora incluyen más ingredientes como cueritos, cilantro y hasta queso y trozos de carne.
Aquí 5 restaurantes cuyos frijoles charros elevan el sabor de sus parrilladas.
Restaurante Los Fresnos
(Con múltiples sucursales)
Este restaurante es muy conocido por sus platillos con sabor norestense. Podrás encontrar cortes a la parrilla, platillos regionales, desayunos, cabrito, mariscos y parrilladas. Todas sus parrilladas incluyen frijoles a la charra y también podrás pedir este complemento como platillo aparte. Muchos dicen que aquí se sirven unos los mejores frijoles de la ciudad.
Noreste Grill
(Con múltiples sucursales)
Noreste Grill es uno de los lugares favoritos para comer carne asada con sus respectivos complementos, queso fundido, guacamole, papa asada y hasta pueden prepararte tu propia salsa. Uno de los complementos favoritos son los frijoles charros, los cuales también puedes pedir como una botana.
Jared
(P.º de las Américas 2521, Contry)
Jared es un restaurante de comida regional donde podrás probar tacos, antojitos (enchiladas, sopes), parrilladas y guisados (tampiqueña, cortadillo, milanesa). Este negocio es uno muy popular entre las personas que viven en Monterrey Sur por sus opciones variadas. Los frijoles charros se incluyen en sus paquetes de parrillada.
Parrillada Cumbres
(Cristóbal Guerra #700, Cumbres)
Este es un local con ambiente 100% familiar, en su menú encontrarás parrilladas para compartir, menú para niños (nuggets, boneless, quesadillas) y las clásicas botanas del norte como guacamole, tacos de fideo y queso fundido. Uno de los complementos favoritos de sus comensales son los frijoles charros.
Parrillada Los Amigos
(Av. Prof. Moisés Sáenz #1405, Cumbres)
Parrillada Los Amigos es un lugar tradicional frecuentado en fechas especiales. Ofrecen tanto carne por kilo como órdenes de tacos tanto en tortillas de maíz y harina. Entre sus guarniciones tienen papitas picosas, guacamole y cebolla asada. Los frijoles charros son el complemento más pedido.
