Navidad 2025. ¿Qué comen los regios después de Navidad? Nuestros lectores contestaron: Torta de pierna. Aquí 3 recomendaciones de tortas en la ciudad

La torta de pierna es un platillo con una receta aparentemente simple: un bolillo, carne de cerdo, lechuga, tomate, aguacate y algún tipo de aderezo. El secreto de una torta está en la preparación de su carne, la mezcla de especias, el tiempo de cocción y la frescura de sus ingredientes. Aquí te compartimos tres restaurantes especializados en tortas.

Tortas Bernal
(27 sucursales por toda la ciudad)
Un referente regio desde 1960. Aquí encontrarás tortas de pierna de puerco, tortas de res (milanesa o barbacoa) y de pollo con diferentes combinaciones e ingredientes (salsa habanera, jamón, chorizo, queso). También tienen combos (torta acompañada de papas y refresco) y paquetes para compartir. La Torta Original (la emblemática) lleva pierna, lechuga, tomate, aguacate y crema.

Joker
(San Pedro, Brisas y Monterrey Centro)
Joker tiene 50 años de trayectoria. A la carta tienen disponible más de 30 platillos distintos, entre ellos tortas, tacos, burritos, hamburguesas y hasta desayunos (chilaquiles, molletes, hotcakes). Puedes pedir sus platillos individuales o en paquetes (que pueden incluir refresco, papas, ensalada o frijoles). Entre su variedad de tortas de pierna está la Torta Joker, la Torta de pierna horneada y la Torta de pierna BBQ.

Tortas Alex
(Con más de 12 sucursales alrededor de la ciudad)
Tortas Alex ofrece tortas desde 1969. Su menú consta de tres opciones diferentes: torta de pierna, de pavo y de arrachera. Todas con aguacate, vegetales frescos (lechuga y tomate) y un toque de mayonesa, crema o salsa picante. Puedes pedir tu torta de forma individual o en combo (con una orden de papas a la francesa y un refresco frío). La clásica y más popular es la torta de pierna.