Infografía. Bubble tea, la moda taiwanesa de los 80s que consta de tés con tapioca, cobra fuerza en NL. Aquí 7 opciones por todo el Estado

A mediados de la década de los 80, en una tetería de Taichung, Taiwán, comenzó a añadirse perlas de tapioca a los tés infusionados. Esta bebida se hizo famosa rápidamente, se compartió por todo el mundo y, finalmente, llegó a Monterrey.

Taiwan dim sum (Tea Palace)

Un restaurante de comida oriental ubicado en la Avenida Simón Bolívar, en Mitras, ofrece una amplia variedad de tés helados, smoothies o lattes. Puedes encontrar bebidas con sabores de frutas, tapioca o lychee. Este establecimiento opera bajo dos modalidades: un restaurante tradicional a la carta y un servicio estilo pick-up en el exterior, donde puedes pedir tus tés directamente en la ventanilla.

Tapioca House

Desde 2006, puedes encontrar Tapioca House en seis sucursales distribuidas en Monterrey y su área metropolitana.

Ofrecen una gran variedad de sabores, que incluyen té chai, taro, horchata, chocolate, fresa, yogur, pastel de queso y los de chamoy. Su sistema de pedido es personalizable: elijes el tipo, los sabores, la base y la cantidad de tapioca que deseas.

Jeshi ramen y boba tea

Jeshi, establecido en 2023, es un restaurante que se especializa en dos cosas: ramen y boba tea. Dentro de su menú de bebidas puedes encontrar el boba milk tea, tiramisú, thai tea, entre otros. Cuentan con cuatro sucursales en Monterrey y su área metropolitana, las cuales generalmente están ubicadas dentro de plazas comerciales.

Black Sugar Tea

Suele presentarse en formato de islas dentro de las plazas comerciales, ofrece un variado menú de tés calientes, fríos y frappés. Sus bebidas se dividen en diferentes bases: algunas son con leche y combinaciones de tés aromáticos, otras son a base de agua o con esencias frutales. Además, cuentan con frappés especiales como los de Oreo o de mango con chile.

ChaTime

Cadena taiwanesa con sucursal en Valle Oriente, ofrece una amplia variedad de bebidas personalizables. Puedes pedir tus bebidas con base de café, té o leche, ajustando el nivel de azúcar, y con una gran selección de toppings. Entre los aderezos se incluyen perlas de tapioca o fresa, bobas de gelatina y perlas de diferentes sabores. Las bebidas están disponibles frías o en la modalidad de frappé.

Mutea boba tea

En 2023, llegó Mutea, un restaurante asiático que ofrece un menú variado de boba teas. Entre sus sabores destacan el de fresa o taro cheese, fresa o mango chamoy, pastel Oreo, tiramisú, matcha, jazmín, fruta del dragón y chocolate. Puedes pedir estas bebidas a base de agua o de leche. Mutea se encuentra ubicado en la Avenida Revolución, en la colonia Torremolinos.

Momocha

En la Avenida Alfonso Reyes se encuentra Momocha, un lugar donde puedes personalizar tu bebida de bobas. Las bases que ofrecen incluyen té, leche, café y matcha, con diversas series afrutadas como mango, fresa, queso y mix de tés frutales. Entre los toppings disponibles se encuentran tapiocas, boba ámbar, negra o cristal, gelatinas y sabores especiales, entre otros.

¿Conocías estos boba teas? ¿Cuál de ellos has probado? ¿Agregarías más?