Tres taquerías modernas en MTY con papas bañadas en salsa
Más que ser un platillo, estas papas se caracterizan por ser una botana o entrada para compartir. ¿Tu ya las probaste?
Las taquerías contemporáneas tienen un menú más amplio que los clásicos tacos de Trompo y bistec. Alguna hasta ofrecen entradas y postres en forma. Una de las botanas que ha ganado popularidad en las taquerías son las papas bañadas en salsa. Podríamos decir que estas papas son como una mezcla entre las papas bravas y las papas fritas.
Aquí te compartimos 3 taquerías que las ofrecen.
Tacos Atarantados
(San Pedro, San Jerónimo, Cumbres, Carretera, San Nicolás)
Conocidos por ofrecer tacos variados y bien servidos. Aquí ofrecen 5 botanas distintas: elotes, frijoles, cebolla y las papas enchiladas. Estas se sirven en tiras, así como papas fritas, con cebollín picado encima. También puedes pedirlas con carne asada por un costo adicional.
La Gertrudis "Taquería Popular"
(Plaza Concordia y Apodaca)
Algunos dicen que esta taquería sirve tacos y entradas al estilo de las cantinas: porciones pequeñas como botanas con sazón regional. Su menú incluye tacos cantineros, coliflor y las famosas papas chatas. Las papas chatas son papas galeanas bañadas con aderezo de la casa.
Central del Taco
(San Jerónimo y Cumbres)
Central del Taco es popular por sus tacos de trompo. Como parte de la ampliación de su menú han añadido un plato de papas fritas bañadas en salsa de la casa y con cebollín encima. También agregaron cebollitas en salsas negras, sopa de fideo y elote cantinero con salsa macha.
