Infografía. Para calentarse en época de frío, nuestros lectores nos recomendaron 7 opciones de crema de tomate. ¿Las has probado?
La crema de tomate también puede ser 'comfort food' por la sensación reconfortante que produce al comerse: su textura un poco espesa, su temperatura caliente y su sabor ligero.
La sopa de tomate es un platillo muy versátil, puede ser una entrada, un complemento o un plato fuerte dependiendo de la porción y sus guarniciones: pan, sándwich de queso fundido o verduras. Si bien la sopa de tomate no tiene un origen claro, sabemos que surgió en Europa cuando se introdujeron los tomates hallados en América. La receta ha cambiado con el tiempo y cada lugar le ha dado su propio giro. Algunas personas la recomiendan como un alimento para la dieta, pues es baja en calorías dependiendo de su preparación, ya sea si lleva leche o agua, si se acompaña con pan o no, qué sazonadores se utilizaron, etc.
Aquí te compartimos 7 restaurantes recomendados por nuestros lectores que ofrecen sopa de tomate, cada uno con sopa en diferentes presentaciones, variaciones en ingredientes y distintas guarniciones.
Sr. Bigotes
(San Pedro y Cumbres)
Restaurante enfocado en pizzas con fermentación lenta y a la leña. Su crema de tomate es una de las más recomendadas. Su receta lleva tomate y un toque de pimiento rostizado. Podrás pedirla en tamaño chico o en tazón de pan recién horneado.
Peace & Love
(Garza Sada, San Pedro y Torre Hélice)
En este lugar podrás encontrar sándwiches, ensaladas, cafés y una barra de jugos naturales. Aquí la sopa de tomate se prepara con la intención de ser un platillo ligero. Sus ingredientes son tomate, queso cheddar y finas hierbas, además podrás agregar crotones y un toque de crema como decoración.
Mon Paris
(San Jerónimo, San Pedro y Cumbres)
En Mon Paris encontrarás comida francesa, crepas y otros platillos como sopa de cebolla, fondue, foie gras y crema de verduras del día. La crema de tomate aquí se elabora con un toque de pesto y se acompaña con rodajas de baguette horneado.
Ristorante Napoli Pizza & Pasta
(Múltiples sucursales en la ciudad)
Entre las entradas del Napoli se encuentra la crema de tomate. A pesar de su sencillez, muchos comensales están de acuerdo con que es una muy buena opción. Su crema se prepara con tomates deshidratados en horno de leña y se sazona con especias de la casa.
Cocina Higuera
(Plutarco Elías Calles #419, San Pedro)
Higuera se conoce por su cocina de autor. Muchos visitan este espacio por su variedad de opciones para tener un brunch. La sopa de tomate en este restaurante lleva pimiento rostizado y se acompaña con pan, también puedes pedirla con un sándwich de queso fundido.
Pedra
(Rio Mississippi #105, San Pedro)
En Pedra tienen desayunos, comida y cenas marcadas por diferentes menús. La sopa de tomate comienza a ofrecerse a partir de las 3:00 p.m. Aquí la sopa se hace a base de tomates asados y queso de cabra, se acompaña con un sándwich de mix de quesos.
Panem Bakery & Bistro
(San Pedro, Tec y Centro de Monterrey)
Esta cafetería es conocida por sus opciones saludables, ligeras y naturales. La crema de tomate de Panem se prepara con vegetales rostizados y se sirve con alguno crotones encima y una rebanada de pan de masa madre a un lado.
