Nos recomendaron 3 opciones de 'smash burgers' grandes y callejeras en Guadalupe: dobles, sencillas, de res, de pollo y hasta monchosas con aros de cebolla dentro
Las hamburguesas de estos locales son populares por ser "grandes o de buena porción", por su carne tipo 'smash' y el sabor de sus combinaciones: con queso, jalapeño, aros de cebolla o tocino.
A veces en la tarde o noche se antoja algo monchoso, más cuando nuestra comida fue algo ligero. Una tendencia actual en los locales y restaurantes de hamburguesas son las "smash burgers". Este tipo de hamburguesas se caracterizan por tener una carne más delgada a la tradicional, pues mientras se cocina la carne esta se aplasta contra la plancha por unos segundos para lograr una corteza un poco más crujiente y al mismo tiempo jugosa. Si bien esta es una moda de Estados Unidos, poco a poco se ha vuelto una técnica popular en Monterrey y su zona metropolitana, tanto así que incluso los puestos callejeros la han incorporado a su menú.
Aquí te compartimos 3 recomendaciones de smash burgers callejeras en Guadalupe con buenas porciones, distintas recetas y complementos y, de acuerdo con los comensales, "tienen un sabor que nunca decepciona".
Naranjo's Juicy Burgers
(Mier y Noriega #119, Centro de Guadalupe)
Ofrecen tres tipos de hamburguesas distintas: de pollo (Chicken burger), con carne Angus Beef certificada (Mega, Twin y Western, estas incluso podrás pedirlas con extra carne) y con carne nacional (Cheese burger). Además de hamburguesas tienen boneless (orden kids, personal o de medio kilo), papas preparadas y roles de canela preparados por ellos mismos. Una de las recomendadas es la Western Burger preparada con aros de cebolla, tocino y bañada en salsa BBQ.
Grill House MTY - Hamburguesas Gourmet
(Miguel Hidalgo y Costilla #127, Centro de Guadalupe)
Cuentan con 12 recetas diferentes de hamburguesas gourmets, entre ellas: la clásica con queso americano, Mushroom (para aquellos que son vegetarianos), Pizza burger (con salsa de pizza y queso parmesano encima) y la Cheese burger (con tres dedos de queso dentro). Todas sus hamburguesas incluyen papas y por un costo extra puedes hacerlas dobles. También ofrecen boneless. Una de las favoritas es la Guacamole Burger que lleva guacamole, tocino y aderezo chipotle sobre una cama de verduras.
Waka House
(Guadalupe #814, Guadalupe)
en Waka House tienen 6 hamburguesas para elegir: Cheese, Wakoqueta (tocino, aros de cebolla y salsa BBQ), Double Cheese, Double Wako, La de pollo (la pechuga puede ir empanizada, natural o bañada) y Kehonga (carne con champiñones gratinados). Las órdenes no incluyen papas a la francesa pero podrás agregarlas por un costo extra. En su menú también hay boneless, papas bañadas en queso y un hot dog estilo pizza con salchicha polaca, queso parmesano y pepperoni. Entre las populares se encuentra la Wakoqueta.
