"Pan Moneda" el fenómeno gastronómico de Corea del Sur que, como muchos más platillos de la región, ya llegó a Nuevo León
La moneda coreana que se volvió viral por su gran sabor en Monterrey
Este postre icónico tiene sus raíces en los vibrantes mercados callejeros de Corea del Sur en 2019, donde fue conocido originalmente como Ibwonppang o Pan de Moneda de 10 wones, vendido por primera vez en Gyeongju. Su popularidad se extendió a Osaka, Japón, donde se adaptó como la versión de 10 yenes, y desde allí se consolidó como una sensación viral en México.
El postre consiste en una masa dulce, de textura similar a un hot cake, que esconde un sorprendente y elástico corazón de queso mozzarella derretido.
Tras su explosión en redes sociales a finales de 2022 e inicios de 2023, el "Pan Moneda" ha trascendido el ámbito digital para establecerse en la cultura mexicana, haciéndose presente en restaurantes de temática oriental y festivales (Anime, K-Pop), ofreciendo una auténtica y dulce experiencia de street food asiático.
En Monterrey lo puedes encontrar en Las Monedas sucursal de Nuevo Sur, Plaza Sikara y Parque Fundidora, puedes llevarte tus monedas dulces como nutella, lotus y saladas con sabor tocino o pizza.