En tendencia: el café-bar, lugar híbrido que sirve café en la mañana y cócteles de autor por la noche. Aquí 3 en Barrio Antiguo que son populares entre los jóvenes
Las bebidas están de moda entre los jóvenes. Esta tendencia ha traído consigo un nuevo concepto: los café-bar.
La escena de cafés y bares en Monterrey también evolucionó hacia conceptos híbridos y experienciales, donde los espacios se transforman a lo largo del día: por la mañana funcionan como cafeterías y al caer la noche se convierten en bares con coctelería de autor. Estos lugares no solo destacan por sus bebidas, sino también por integrar música, organizar eventos culturales y promover el talento local, lo que transforma la vida social de la ciudad. Es la combinación de dos conceptos, café y alcohol, que podrían parecer excluyentes, pero en realidad no lo son.
A raíz de la apertura de estos espacios se han popularizado y organizado con más frecuencia los ‘coffee raves’, eventos en los que el café es una de las bebidas protagónicas, pero la música es electrónica como si estuvieras en una disco o antro. A veces incluso se fusionan los cócteles y el café con grupos de rock, jazz o con tocada de vinilos, esta última es una apuesta por volver a lo ‘retro’ y análogo. Los café bares, dicho esto, son espacios más alternativos enfocados en la promoción del talento local y la convivencia sin excesos. La mayoría de los café-bares en Monterrey se encuentran en Barrio Antiguo. Si bien sabemos que estos no son los únicos café-bares, aquí compartimos las 3 opciones más populares entre el público regiomontano.
Lúcido Café Bar
(Centro de Monterrey)
Ubicado dentro de una casa antigua. El lugar está rodeado de plantas, paredes rojizas y muebles de estilo brutalista. Durante el día podrás pedir bebidas a base de té y café con platillos. En la tarde, el ambiente se transforma, a veces incluso tienen eventos de música. Su carta nocturna ofrece cócteles con café, mocktails, cervezas y 'signature drinks'.
Monstera The Coffee Bar
(Barrio Antiguo)
Su estética es rústica y contemporánea, sus muros son de sillar, pero sus muebles y decorados son minimalistas y de colores neutros. Por la mañana podrás pedir bebidas con o sin café junto con postres. El lugar es algo pequeño por lo que puede ser difícil encontrar lugar. Durante la noche ofrecen coctelería con y sin alcohol, entre sus propuestas hay cervezas artesanales, carajillo, martinis, mezcal y tónicos.
Roland Coffee Bar
(Barrio Antiguo)
La estética de Roland mezcla lo retro con el diseño industrial. Este fue uno de los primeros 'listening bars' en la ciudad; por las noches se convierte en un espacio dedicado a la música, especialmente DJs y vinilos. En el desayuno tienen café, tisanas, jugos y bebidas especiales como jamaica cold brew. Por las noches hay cócteles, vinos, cervezas y 'signature drinks' que muchos dicen que son de la mejor mixología de Barrio Antiguo.
