¿La última salida con amigos antes de graduarte? Aquí 7 botaneros por MTY sin pretensiones, con cócteles de autor y parrilladas para despedirte de la universidad
Festejar momentos importantes no siempre implica vestirse de traje y salir a restaurantes elegantes. ¿Tú a dónde irías a celebrar con tus amigos?
Graduarse de la universidad es mucho más que recibir un título: es cerrar una etapa llena de desvelos, aprendizajes y agradecer a esas amistades que marcaron el camino. No todas las cenas de graduación tienen que ser formales; al final del día, lo único que se necesita es brindar, compartir platillos y revivir anécdotas con quienes hicieron la carrera más significativa.
En ese contexto, los botaneros se encargan de servir buena comida que pueda acompañar su coctelería; sus platos se enfocan en "botanear". Aquí 7 botaneros recomendados por nuestros lectores graduados alrededor de la ciudad con platillos para compartir y coctelería de autor.
Botanero Moritas
(San Pedro y Monterrey)
Desde 1939, antes conocido como Bar Las Moritas, su menú va desde tacos de carne hasta especialidades como el atropellado en salsa borracha, el chicharrón ribeye frito y mariscos. Para brindar, cuentan con cerveza nacional y artesanal, carta de vinos y más de 19 recetas de cócteles y maltas.
Botanero Nuevo León
(Plaza Terranova, Vista Hermosa)
Desde 2025, este botanero es reconocido por su asador y su terraza con vista al Cerro de las Mitras. En su menú destacan los sartenes, como el de cortadillo de arrachera importada con chiles y verduras, y el pollo botanero marinado en salsa botanera y tajín. También ofrecen tacos, mariscos, parrilladas para compartir, además de cerveza nacional y coctelería de autor.
Fidencio Botanero
(Av. Lázaro Cárdenas #2311, Valle Oriente)
Bajo la dirección del chef Edgar Palacios Salazar, su cocina norteña destaca por platillos como el asado de puerco, el chamorro braseado y el cortadillo de ribeye tapado al carbón. Para compartir, ofrecen parrilladas y una variedad de botanas tanto regionales como del mar. Además, cuentan con seis cócteles de la casa, clásicos y digestivos para brindar, y grupos en vivo de miércoles a domingo.
La Pineda Botanero
(Parque Arboleda, San Pedro)
Con su reciente apertura, el chef Juan Arroyo presenta una cocina del sur y centro del país. En su menú destacan las enchiladas de cabrito, las enmoladas de guajolote y los tacos de lechón. Para botanear se pide el guacamole con chapulines, y para brindar, una de sus cuatro mezcalitas: mango con maracuyá, mamey, guanábana y jamaica.
Jalisco Botanero
(Av. Miguel Alemán #200, San Nicolás)
Al estilo Jalisco, este botanero ofrece su sazón en molcajetes, tacos de fideo, parrilladas de arrachera y ribeye para compartir, birria y tortas ahogadas. Sin embargo, su especialidad son los cantaritos, preparados con recetas originales y servidos en jarritos de barro que van desde un litro hasta los veintiún litros, con más de 15 tequilas a elegir.
D'Rivera Botanero & Grill
(Plaza Sendero, Santa Catarina)
Desde 2022, este botanero se especializa en parrilladas para compartir de 2 a 4 personas. Para botanear, puedes pedir desde papas endiabladas hasta mollejas al grill, nachos con arrachera y jalapeños envueltos en tocino. Y para el brindis, cuentan con cerveza de barril, nacional y premium, además de caguamas y más de 10 cócteles, algunos con recetas originales.
Botanero Limón
(Plaza Las Villas, col. Villas Las Fuentes)
Desde sus inicios en un foodpark en Guadalupe hasta convertirse en un referente en la zona sur de Monterrey, este botanero es reconocido por su cocina regional y del mar, con platillos como el pulpo zarandeado con papas galeanas y la parrillada mixta para dos personas con salchicha asada, pollo y res. Su menú de bebidas incluye mixología, martinis, tikis, mojitos, margaritas y hasta mocktails.
