Açaí: la baya morada originaria de Brasil que ya llegó a NL en forma de smoothies y bowls con fruta, nueces y 'spreads'. ¿Cobrará fuerza? Aquí 7 opciones en SP y MTY

El açaí es una baya originaria de Brasil con altos niveles de fibra, grasas saludables y propiedades antiinflamatorias. Últimamente se ha vuelto popular por ser parte de la lista de 'superfoods' conocidos en español como superalimentos. Aunque aún no hay suficiente evidencia científica que respalde esta conclusión, lo cierto es que el açaí sí es una fruta que puede tener muchos beneficios al ser fuente de vitaminas del tipo A, B y C.

Por su versatilidad y consistencia, los açaí bowls se han convertido en una alternativa de yogurt preparado, ya sea para un desayuno o postre más equilibrado. Aquí te compartimos 7 opciones en la ciudad cuyo menú ofrece este bowl con variedad de toppings personalizables y 'spreads' o untables de superalimentos.

Berryfull - Açai Lab
(San Pedro y San Nicolás)
Aquí no solo podrás armar un bowl de açaí, si no que también podrás mezclar y cambiar tu base por smoothie de pitaya, matcha, cold brew, blue conocunut, gold (mezcla de frutas), maracuyá o el sabor de temporada. Ofrecen tres tamaños distintos, chico, mediano y grande, y de toppings ofrecen chía, fruta natural (plátano, fresa, manfo) granola, polvo de cacao, cachuatem semillas de hemp o quinoa inflada.

Oakberry Açaí San Pedro
(Plaza 401, San Pedro)
Todo el menú de Oakberry tiene que ver con el açaí, ya sean bowls o smoothies. Podrás pedir tu bowl en tamaño chico o grande y personalizarlo hasta con 26 toppings diferentes que incluyen proteín en polvo, mazapán, coco rallado, fresa, mora azul y granola keto. También tienen recetas de la casa como el Original bowl con crema de cachuate y plátano o el Crunchy bowl con pudding de chía y nibs de cacao.

Bloom Superfoods
(Arboleda, San Pedro)
Bloom es una barra especializada en smoothie bowls y shakes. Entre sus bases tienen açaí, pitaya, cacao, blue majik, matcha y espirulina, las cuales tú podrás combinar a tu gusto. Los tamaños disponibles son snack, mediano y grande. De toppings cuentan con fruta (plátano, fresa, mango), secos (coco, goji berries, chía, almendra, quinoa) y spreads (crema de maní, miel, crema de almendra y cacahuate con cacao).

Laluna
(Río Caura #343, San Pedro)
Una cafetería con productos enfocados en los superalimentos, entre ellos nueces, chía, cacao, quinoa y bayas como el açaí. Sus frozen bowls ya vienen con toppings pues cada receta tiene una intención como hidratar, energizar o desintoxicar. Su bowl de açaí busca ser un energizante y antiioxidante por lo que se prepara con miel de agave, plátano, moras azules, chía, avena, granola, fresa y quinoa inflada.

Half & Half
(Plutarco Elías Calles #121, San Pedro)
Este es un emprendimiento enfocado en los productos saludables y naturales, entre ellos snacks, jugos, tés y superalimentos. En Monterrey cuentan con una cafetería con desayunos, toasts, cafés y smoothies. Entre sus platillos ofrecen açaí bowls que podrás personalizar con 4 toppings diferentes y un 'spread' de tu elección. También tienen una variante de nieve açaí casera con almendra.

Pure Blend
(Plaza Nativa, San Pedro)
Una de las 'health bars' nuevas en San Pedro. Ofrecen smoothies, jugos, ensaldas, sándwiches y bowls de açaí o avena. Solamente cuentan con bowls de 450 gramos y podrás agregarle 4 toppings (piña, mango, dátil, coco rallado, amaranto, chía, manzana, fresa o moras azules) y un spread o crema untable (almendra tostada, avellana cacao, crema de cacahuate, almendra con matcha o almendra con mora azul).

Naya
(Manuel Gómez Morín #1101, San Pedro)
Un lugar que acaba de abrir y que está completamente enfocado en bowls personalizables açaí estilo soft serve y smoothies. Cuentan con tres tamaños diferentes, chico, mediano y grande. Podrás agregarle más de 30 toppings diferentes al bowl, ya sean frutos secos, semillas, frutas (kiwi, piña, frambuesa, fresa), néctar de agave, chips de plátano y untables (maca, matcha, almendra, chai maca y avellana caco).