Tres lugares de toffee inglés reinventado en SPG y MTY Sur

El toffee es un dulce inglés creado a partir de caramelo y mantequilla. Se estima que las primeras recetas de toffee surgieron alrededor del siglo XIX con ingredientes sencillos: azúcar, mantequilla y un poco de almendras. El nombre "toffee", supuestamente, podría venir del sonido "toff" que se escucha al morder el dulce crujiente, aunque no hay certezas de ello. Aquí te compartimos tres opciones para conseguir y probar toffee, una receta cambiante y reinventada que ahora también se prepara con una capa de chocolate oscuro o blanco y una diversidad de toppings.

Caramela
(San Pedro y Carretera Nacional)
Una chocolatería que opera desde 1996. Entre sus productos vas a encontrar barras de chocolate, bombones, pretzels cubiertos y productos confitados como almendras y avellanas. En Caramela preparan siete variedades de toffee: con pistache, extra crunchy (con nuez, pistache o pretzel), nuez, chocolate blanco y almendra. La mayoría son con chocolate semi amargo.

House of Toffee
(San Pedro)
La única boutique especializada en preparar toffee de manera artesanal. Además de este dulce, también ofrecen palomitas acarameladas, barras de chocolate y productos enchilados. Tiene 5 presentaciones de toffee con diferentes coberturas: tradicional (espolvoreado con almendra molida), amargo con pistaches, chocolate blanco, con frutos rojos, toffee con chocolate rubi. Además cuentan con paquetes de sabores mixtos.

Kuchen - Alta repostería
(San Pedro)
Kuchen abrió sus puertas en 2012. En su catálogo una gran variedad de pasteles y postres para todo tipo de ocasiones: cumpleaños, bodas y de temporada (Navidad, San Valentín, Reyes). Preparan dos tipos de toffee, de chocolate blanco con árandano, pistache y almendra, y de chocolate semi amargo con nuez pecana. También podrás encontrar otros productos con toffee como pasteles y roscas.