¿Ya probaste la comida árabe de Flory Marcos? Vanessa Sierra nos recomienda qué pedir en Libanah para continuar con la dieta
La cocina árabe utiliza muchas verduras como ingredientes, lo cual la hace una opción ligera pero completa.
La recomendación de la semana es Libanah, el restaurante de Flory Marcos. Ella prepara comida árabe y en su menú hay muchas opciones de complementos: hojas de parra, pan pita, jocoque, etc. Aquí te explico cómo puedes combinar los patillos para tener una comida completa y balanceada.
Esta es una recomendación para compartir entre dos personas. Sugiero que pidan una orden de hojas de parra rellenas de carne para consumir más proteína, una orden de hojas de repollo que también van rellenas y, de complemento, tabbouleh, una especie de ensalada que lleva tomate, algo de trigo y cilantro.
Como extra, y para la gente que le guste, pueden pedir kipe. De preferencia hay que pedirlo en crudo para que no venga frito en aceite y podamos cuidar la cantidad de carbohidratos. Esta entrada se acompaña con pan pita, chile y cebolla picada.
