Tres recomendaciones de paellas valencianas sobre pedido en San Pedro: la longeva, la popular y la premiada
La paella, un plato tradicional de la gastronomía española que se puede degustar en Monterrey y hasta con un toque norteño.
Paellas y más de Rosana Falco - La longeva
(Calle Hidalgo, San Pedro)
Este negocio cuenta con más de 25 años de experiencia preparando paellas. Se especializa en la preparación de paellas y platillos para eventos y celebraciones especiales. Su oferta de catering también incluye ensaladas, charcutería, lasagna y su propia marca de aderezo, John Robert. Entre su variedad de paellas encuentras la paella con pura carne, la paella de mar, la paella con langostinos, la clásica paella valenciana, e incluso una paella de langosta.
Canavati's Catering & Take Out - La popular
(Centrito Valle y Valle Poniente)
Canavati's Catering es muy popular por su lasagna y paella, que muchos comensales dicen es "la mejor que han probado". Su receta de paella es la tradicional mixta, con azafrán, chorizo español, almejas, puerco, pollo y camarón. Esta paella se puede ordenar como plato principal o en paquete, que incluye una ensalada de fresa. Incluso tienen paella empacada al vacío en paquetes de kilo. Este catering también prepara paninis, cazuelas, ensaladas, postres y comida árabe.
Casa Xativa - La premiada
(Río Orinoco, San Pedro)
Un proyecto gastronómico encabezado por un dúo mujeres jóvenes: Daniela González y Paola Pérez. La paella valenciana de Casa Xativa fue la ganadora del primer lugar en el Festival de la Paella XIII en el año 2023. Además de la paella valenciana, también preparan paella negra (con tinta de calamar), paella del patrón (sin mariscos) y paella norteña (con costilla, chicharrón y rib eye). Su catering incluye otros platillos y botanas españolas como tortilla española, tapas, croquetas y patatas bravas.
