La fusión del café con vinilos trajo los "coffee raves" o "coffee party": fiestas con DJ, mucha energía y café en lugar de cócteles. ¿Será que cobran fuerza en MTY?
La ola wellness trajo shakes con proteína y bebidas funcionales, pero también cambió nuestra forma de convivir y relacionarnos.
Estamos frente a una transición muy interesante, los cafés, las bebidas con proteína y los tés están ganando cada vez más popularidad entre los jóvenes. Con popularidad nos nos referimos exclusivamente a que son más consumidas, sino también a que comienzan a representar un estilo de vida muy particular. Los jóvenes ya no quieren salir de fiesta únicamente: quieren espacios para conectar, pausar y desenvolverse, y de alguna u otra forma, el café se convirtió en ese estandarte.
Hay gente que piensa que esta transición tiene que ver con la "ola wellness". Esta es una tendencia a nivel global en la que la gente prioriza el equilibrio y el bienestar: el descanso, la nutrición, el ejercicio, etc. Podríamos decir que es como una depuración, un escape de los vicios o una respuesta al ritmo de vida acelerado en el que vivimos actualmente.
Este interés por la salud, no quiere decir que los jóvenes o las personas no quieren salir de fiesta, pues los bares, antros y discos siguen llenos. Más bien se refiere a que hay una búsqueda por nuevas formas de convivencia, aparentemente más sanas y menos caóticas.
Foto: Lúcido Café
Bajo este contexto surgen los "coffee raves" o "coffee parties", eventos con música DJ y gente bailando, pero en lugar de pedir cócteles o cerveza, se preparan cafés y tónicos. Estas fiestas pueden ocurrir tanto de noche como de día, aunque tienden a ocurrir durante la mañana.
En Europa estos eventos son muy populares, en Monterrey aún no se vuelven tan comunes. De hecho, en nuestra ciudad quizás está ocurriendo una variante de los 'raves'. Los 'raves' hacen referencia a eventos con música electrónica y digital, en Monterrey muchas de las "coffee parties" que se han organizado utilizan vinilos.
Lo retro o analógico es otra tendencia que ha cobrado fuerza en nuestra ciudad. El mayor ejemplo de esto son los vinilos, los cuales de alguna manera ahora están estrechamente relacionados con el café y las barras de especialidad. Esto es algo recíproco, pues vemos DJ con vinilos tanto en eventos de las cafeterías como en colaboraciones que las mismas tiendas de música hacen con los cafés independientes de la ciudad.
Foto: Blah Blah Café
No descartamos que esta moda también tenga algo que ver con el incremento de "coffee raves" en Monterrey. Al final es una mezcla de factores, podría ser que la fascinación por el café y el resurgimiento de los vinilos hayan impulsado este tipo de reuniones más allá que la "ola wellness" y el rechazo por las fiestas con excesos.
Otro factor a considerar es la apertura de café bares, que son espacios híbridos que sirven cafés y tés por la mañana y preparan cócteles y mocktails por la tarde. Estos lugares son muy versátiles y su diversidad de bebidas hace que sea fácil organizar eventos de todo tipo a cualquier hora del día. Además, en estos espacios la gente no va a tomar y bailar, sino más bien a relajarse y platicar con amigos, como si fuera un café.
Realmente no sabemos con exactitud si las "coffee parties" llegaron para quedarse o simplemente son una moda que ha coincidido con el regreso del vinilo y la apertura de más café bares en Monterrey. Por el momento se han organizado pocos 'raves' y algunos otros están disfrazados como eventos casuales. Lo que es un hecho es que los cafés independientes están convirtiéndose en espacios comunitarios donde confluyen la música independiente, el descanso y el barismo.
Foto: Esotérico Café
Foto de portada: Aura Coffee
