¿Tortas deliciosas que además ya pasaron la prueba del tiempo? Conoce la historia de Joker.

A 55 años de su inauguración, Joker sigue acompañando a las familias regiomontanas, siendo parte de momentos especiales y anécdotas que se quedan en el corazón de la gente.

La historia de Joker comenzó en 1970 cuando Don Jorge Pedro Canavati abrió el primer local en el centro de Monterrey, donde hoy se ubica la Macroplaza. Lo que inició como un pasatiempo se convirtió en un negocio familiar con visión y resiliencia: ofrecer hamburguesas al estilo americano con una calidad inigualable e incomparable. Sin embargo, Tras la muerte del fundador, su esposa Mary Kabande, con ayuda de su hermana, asumió el liderazgo del negocio, convirtiéndose en una de las primeras mujeres en dirigir una empresa de dicha magnitud.

En 1973, su hijo Jorge Antonio Canavati abrió una segunda sucursal en el Centrito Valle, consolidando lo que sería el inicio de una cadena reconocida y aclamada por su clientela. En 1993, una crisis económica obligó al cierre temporal, pero la familia Canavati convirtió la adversidad en oportunidad, impulsaron un cambio de imagen y nombre. Inspirados por el logo de la empresa que era un rey de baraja, nació Joker, símbolo de transformación, creatividad y adaptación.

Hoy, Joker representa tradición y calidad. Su aniversario no solo celebra su permanencia, sino su capacidad de adaptarse y transformar los desafíos en oportunidades, consolidándose como un ícono de las hamburguesas estilo americano en la ciudad.