Encuentra aqui la información al momento de los mejores restaurantes de Nuevo León
Sí existe la pizza saludable y gluten free. Aquí 3 restaurantes con pizza a base de coliflor para comenzar con la dieta: Tomata, Ommani y Moracuyá
La coliflor es una verdura baja en carbohidratos y alta en fibra. Esto lo hace uno de los alimentos sugeridos para seguir la dieta.
Algunas de las recomendaciones que hacen los nutricionistas para comer mejor o seguir una dieta es comer coliflor. La coliflor es una verdura con un perfil nutricional muy completo: tiene un bajo nivel de carbohidratos (en 100 gramos solo 5 gramos corresponden a los carbohidratos), alta cantidad de fibra (aproximadamente 3 gramos en 100 gramos), vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio. Aquí te compartimos tres restaurantes cuya masa de pizza es gluten free y a base de coliflor.
Tomata
(San Pedro y Carretera Nacional)
Una gran parte de su propuesta es ser una barra saludable en la cual puedas encontrar platillos equilibrados y para todo tipo de dietas: veganas, gluten free, sin lácteos, etc.
Tienen 4 recetas de pizzas, todas elaboradas con masa a base de coliflor horneada mezclada con harina de granos y legumbres: Greek (queso feta, alcachofa, aceituna negra y tomate deshidratado), Funghi (barbacoa de hongos, tomate cherry y tocino de pavo), Buffalo (pollo, ensalada de kale y aderezo buffalo y blue cheese) y Mexican (chorizo vegano, jalapeño, tomate, cebolla blanca y morrón rojo).
Ommani
(Distrito Armida y en Gómez Morin, San Pedro)
Este restaurante sigue el enfoque de la cocina holística, cuyo propósito es ofrecer platillos con ingredientes naturales que generen una sensación de bienestar físico y mental, en otras palabras que nos hagan sentir bien después de comer y disfrutar de la comida.
Aquí las pizzas (27 cm) están hechas con una base de coliflor y garbanzo, y tienen la opción de cambiar el queso por uno de origen vegano. Hay 6 variedades de pizza: Essence (ajonjolí, arúgula, tomate cherry), Buffalo (coliflor en salsa buffalo, tomate cherry, zanahoria), Mamarosa (salsa mamarosa y jamón serrano), Spicy Pepperoni (pepperoni de pavo, cebolla caramelizada, jalapeño), Mediterranean (tomate deshidratado, pepperoni de pavo, cebolla morada), Buffalo Chicken (pechuga de pollo en salsa buffalo).
Moracuyá
(San Pedro, San Nicolás, Cumbres y San Jerónimo)
Uno de las intenciones de Moracuyá es promover un estilo de vida más saludable para todos, tanto a través de sus platillos como clases deportivas de sculpt, pilates mat y meditación (colaboraciones con entrenadoras).
En su menú incluyeron 3 pizzas diferentes con la posibilidad de elegirlas con base de coliflor: Healthy Pizza (pollo mostaza, pimientos, cebolla morada), Pizza Boneless ( boneless buffalo, queso de cabra, espinaca) y Pizza Tocino (creada especialmente para una dieta keto, tocino, jamón, queso de cabra, espinaca y cebolla).
