Uno de los postres especiales de San Valentín son los 'cookie cakes': galletas gigantes en forma de corazón. Aquí 3 emprendimientos que las ofrecen en SP y MTY
Los 'cookie cake' o galletas grandes decoradas se caracterizan por ser crujientes por fuera y suaves por dentro.
Los 'cookie cake' siguen la tradición de las galletas estilo Nueva York: suaves, grandes y con chispas de chocolate. Algo que ha hecho popular a este postre es su consistencia, que es suave por dentro y crujiente por fuera. Muchas reposterías incluso decoran la galleta con betún y grajeas para darle ese toque de pastel personalizado. Durante el Día del Amor y la Amistad algunas boutiques incluyen este postre en su catálogo con una forma de corazón y mensajes como: "Love me", "Be my valentine", "XOXO" o "I love you".
Aquí te compartimos 3 lugares que ofrecen cookie cakes en San Pedro y Monterrey.
Wickle Bakery
(Anillo Periferico #1319, San Jerónimo)
Wickle hornea únicamente galletas al estilo Nueva York. Cada temporada sacan sabores de galletas nuevas, llamados 'weekly drops'. Para San Valentín han preparado un 'cookie cake' en forma de corazón de 15 centímetros de alto. Por encima se decora con buttercrean de chocolate y chispas de color rosa, rojo y blanco. Incluye un corazón de azúcar. Podrás comprarla sola o pedir en caja de regalo.
Dulcette Repostería
(Pedidos en línea, Monterrey)
Esta es una repostería que recibe pedidos en línea, entre sus especialidad están las galletas decoradas, los cupcakes o pasteles personalizados y los brownies. Para San Valentín hornean una colección especial de 'cookie cakes' decoradas con betún de mantequilla: en tamaño grande y forma de corazón (6 personas), paquete doble de tamaño individual (uno redondo y uno en forma de corazón) y galleta en tamaño individual.
Bonaroma
(San Pedro y Obispado)
Una de las especialidades de Bonaroma son las galletas decoradas y de muchas formas. Aquí podrás encontrar 'cookie cakes' todo el año y podrás personalizarlos. Para San Valentín tendrán disponible la "galletota decorada" en diferentes sabores: el clásico, chocochunk, birtday cake, red velvet y kinder. La podrás pedir en tamaño mediano (para 8-12 personas) y grande (15-20 personas).
