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¿Vamos hoy a La Mazatleca? 5 recomendaciones
Una cocina fusión marisco-mexicana que se destaca por el sabor y la frescura de su menú. Te presentamos cinco platillos que tienes que pedir en La Mazatleca.
1. Una combinación de camarón crudo, cocido y seco, acompañados de pepino, cebolla y cilantro, bañados en una muy picante salsa Marea roja (receta de la casa).
2. Láminas de pez espada, atún y salmón, marinadas en una fusión de salsas a base de cítricos, salsa oriental, salsas negras, aceite de ajonjolí y un toque de chile.
3. Mezcla pulpo, camarón y atún al estilo tempura, bañados con una reducción de vino tinto y ajonjolí negro.
4. Dos sopes doraditos de maíz, preparados con una base de asiento de puerco y queso gratinado, seguidos por una mixtura de camarones y pulpo a la mantequilla con ajo, coronadas con guacamole, cebolla curtida y rábano.
5. Un cheesecake al estilo crème brûlée junto a una combinación de mango en almíbar, almendra, fresa, frambuesa, nuez garapiñada, zarzamora y dip de Nutella.
