Tres pizzas artesanales y al horno de leña en Texas
Estados Unidos es conocido por su pizzas gigantes, grasosas y llenas de toppings, pero también tienen pizzas de estilo italiano preparadas de forma tradicional.
La pizza al horno de leña, a diferencia de la pizza que conocemos como comida rápida o comfort food, tarda más tiempo de los habitual en prepararse. Esto aunado a la masa artesanal y ligera que suelen usar, hace a esta pizza un platillo más gourmet. En McAllen y Texas, así como hay cadenas y muchas opciones de pizza rápida, hay restaurantes y lugares que utilizan técnicas tradicionales para elaborarlas. Aquí te compartimos 3 restaurantes italianos cerca de la frontera para ir a cenar.
Il Forno a Legna
(3817 N 10th St #5, McAllen)
II Forno a Legna es un restaurante italiano con un diseño muy discreto en colores neutros, luces suaves y cálidas, decoración en madera que crea una atmósfera íntima. Su menú se enfoca en las pizzas en horno a la leña, pastas, carnes, postres y coctelería.
Pizzería Di Soria
(4400 N 23rd St #103, McAllen)
Se ubica dentro de un mercado de comida internacional. Su menú se enfoca especialmente en las pizzas al horno en leña, aunque también cuentan con empanadas las cuales van rellenas de carne o jamón con queso.
Bufalina
(2215 E Cesar Chavez St, Austin)
Conocida por su pizza, pasta y vino natural. Desde su apertura en 2013 ha sido un destino para los amantes de la comida italiana, sobre todo por su atmósfera hogareña, su selección ecléctica de vinos y sus pasteles napolitanos.
