Sí a la innovación. Rollos tipo sushi: en vez de alga, tocino; en vez de pescado, carne. Bacon Roll Factory, una propuesta única en zona Tec. ¿Ya fuiste?

Si bien la comida enrollada no es una novedad, Bacon Roll Factory propone un platillo innovador: una mezcla entre el sushi oriental (por su forma) y el conocido rollo de carne (por sus ingredientes). Los rollos de Bacon Roll Factory son la especialidad del lugar y consisten en rollitos de tocino con queso y proteína que puedes comer de un solo bocado. Su platillo es distintivo no solo por su forma, si no también por las combinaciones exóticas en sus sabores: camarón con durazno en almíbar, arrachera con guacamoles picosito, chorizo argentino con chimichurri y pechuga de pollo con lemon pepper.

Su menú tiene cuatro rollos: GluGlu Roll (el favorito de los clientes) que lleva camarón salteado en mantequilla, durazno en almíbar y aderezo chipotle; Muuu Roll de arrachera prime, Tango Roll con chorizo argentino, queso monterrey jack y chimichurri; y Pio Roll que es la opción light y el más diferente de las cuatro al estar enrollado en lechuga en lugar de tocino y llevar pechuga de pollo a la plancha.

Bacon Roll Factory es un local pequeño y sencillo. Anteriormente se ubicaban en Querétaro y ahora han mudado su sucursal a Monterrey. Cuentan con algunas bancas y mesas al aire libre para sentarse a comer ahí. Si te sientas en la barra, puedes ver cómo preparan los rollos de tocino, que de hecho, es parte de la experiencia gastronómica del lugar. También venden hamburguesas, alitas, boneless y botanas fritas (aros de cebolla, papas a la francesa y jalapeño poppers). Están ubicados en la calle Químicos 206, col. Tecnológico y abren todos los días de 1:00 p.m. a 11:30 p.m.