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"Siempre es posible salir respetando la dieta" Vanessa Sierra. Aquí sus tips en Jabalina
Entradas ligeras, platillos saludables y bebidas coquetas, se puede ir a cualquier restaurante con todo y la dieta.
En esta ocasión, hicimos una visita al restaurante Jabalina que está en Barrio Antiguo. Pedimos una mesa para dos personas, revisamos el menú y ordenamos al centro un queso imperial. Esta deliciosa entrada es un queso tipo panela de rancho preparado con piquín fresco, carne seca, tomate y orégano. También pedimos un tiradito de portobello marinado con un aderezo de limón y queso parmesano, para darle un toque más sano, bajo en carbohidratos y sin tanta azúcar, le quitamos los crotones. Para el plato fuerte escogimos un ribeye a las brasas, recomendación que vimos en redes sociales. Este platillo está marinado en naranja y sazonado con siete cenizas, una salsa con la que bañan el corte, y como guarnición tiene steak fries o papitas a la francesa, esas decidimos omitirlas para seguir dentro del programa de alimentación saludable. Para abrir apetito te recomiendo el cocktail Taiguer mezcal chigol piña cítrica y ceniza que es bajo en carbohidratos y trae solo un poquito de alcohol.
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