El Señor es un restaurante que forma parte de Grupo Vergel, situado en el Ecovergel Hotel Boutique Spa en Santa Lucía y Allende. Además de un espacio en el interior, también cuenta con una terraza. Su estética y decoración son modernas, con ventanales de piso a techo. Ofrece servicio de buffet para desayunos, al igual que platillos a la carta, donde su especialidad son las gaoneras con tuétano, con costra de queso sobre tortilla taquera y pico de gallo. Dos de sus platillos más vendidos son los chilaquiles rojos El Señor y las tostadas de atún. En la parte del rooftop realizan eventos y se distinguen por su coctelería.