Reconfortante, dulce y perfecta para calentar los días fríos.

Por

Mama de Rocco

Descripción

Te comparto una receta de una bebida caliente, natural y dulce para el invierno. Este chocolate chai es muy fácil de preparar y queda delicioso.

Porciones

2 porciones

Tiempo

20 minutos

Ingredientes

– 2 tazas de leche entera o vegetal. – 1 cucharada de cacao puro sin azúcar. – 1 cucharada de miel natural. – 1 rodaja de jengibre fresco (o 1/4 cucharadita de jengibre rallado). – 1 rama de canela. – 2 vainas de cardamomo (o una pizca de cardamomo molido). – 2 clavos de olor. – 1 pizca de pimienta negra.

Preparación

1. Vierte la leche en una olla pequeña y agrega el jengibre, la canela, el cardamomo, los clavos y la pizca de pimienta negra. 2. Prende el fuego muy bajo y deja infusionar unos 10 minutos, sin que la mezcla hierva, solo hasta que la cocina huela a especias dulces. 3. Agrega el cacao y mezcla con un batidor o espumador hasta que se disuelva completamente y la leche se torne color marrón brillante. 4. Endulza con la cucharada de miel y apaga el fuego. 5. Por último, cuela la mezcla para retirar las especias y sirve caliente.