Eventos diseñados para acercar a los proveedores de la industria de alimentos y bebidas con sus protagonistas: chefs, restauranteros, directivos e inversionistas, asisten cada año a estos eventos en donde el networking genera beneficios alto impacto y largo plazo.
2025
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor: Héroes del Servicio" y networking de la industria
1/8 Séptima Edición
Fecha
2 Octubre 2025
Lugar
Nave Generadores, Parque Fundidora
Asistentes
700+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
ARCA
Coca Cola
Afirme
CRT Global
U.S. Meat
CANIRAC
2024
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
1/11 Sexta Edición
Fecha
29 Mayo 2024
Lugar
Nave Generadores, Parque Fundidora
Asistentes
450+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Galerías Valle Oriente
Carnes XO
OCV Monterrey
Avaztec
2023
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
Quinta Edición
Fecha
26 Octubre 2023
Lugar
Museo Metropolitano de Monterrey
Asistentes
400+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Afirme
Grupo XO
Total Chef
2022
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
Cuarta Edición
Fecha
06 Octubre 2022
Lugar
Museo Metropolitano de Monterrey
Asistentes
350+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
VOOY
AFIRME
Instituto Culinario de México
Museo Metropolitano de Monterrey
2021
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
Tercera Edición
Fecha
07 Octubre 2021
Lugar
Nave Generadores, Parque Fundidora
Asistentes
350+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Total Chef
Vinoteca
Grupo Modelo
Afirme
2019
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
Segunda Edición
Fecha
23 Mayo 2019
Lugar
Nave Generadores, Parque Fundidora
Asistentes
500+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Socios Comerciales
Residente
Sigma
Total Chef
Vinoteca
Afirme
2018
Evento de inauguración de la exposición "Los Rostros detrás del Sabor" y networking de la industria
Primera Edición
Fecha
15 Mayo 2018
Lugar
Nave Generadores, Parque Fundidora
Asistentes
450+ líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Socios Comerciales
Residente
HEB
"En Nuevo León se nos olvidó que el patrimonio cultural no sólo son elementos tangibles como la arquitectura o la economía. La gastronomía es el patrimonio intangible más importante que tenemos y en Residente estamos comprometidos con la difusión y aprecio de este valioso activo"
José Antonio Chaurand. Fundador y director de Residente.
2024
Evento de presentación del libro "Platillos Icónicos de Nuevo León" y networking de la industria
Sexta Edición
Lugar
Hotel Hilton Valle
Fecha
Septiembre 2024
Asistentes
400 líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Abaztec
Hilton
OCV Monterrey
La Terraza by Valle Oriente
2023
Evento de presentación del libro "Platillos Icónicos de Nuevo León" y networking de la industria
Quinta Edición
Lugar
Hotel Hilton Fundadores
Fecha
Junio 2023
Asistentes
400 líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Sigma
Hilton
Total Chef
2022
Evento de presentación del libro "Platillos Icónicos de Nuevo León" y networking de la industria
Cuarta Edición
Lugar
Museo de Historia Mexicana
Fecha
Junio 2022
Asistentes
400 líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Sigma
Better Balance
VOOY
SuKarne
2021
Evento de presentación del libro "Platillos Icónicos de Nuevo León" y networking de la industria
Tercera Edición
Lugar
Westin Valle
Fecha
Abril 2021
Asistentes
400 líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Stella Artois
2019
Evento de presentación del libro "Platillos Icónicos de Nuevo León" y networking de la industria
Segunda Edición
Lugar
Museo de Historia Mexicana
Fecha
Noviembre 2019
Asistentes
400 líderes de la industria de alimentos y bebidas:
Restauranteros
Inversionistas
Consultores
Académicos
Chefs, sous chefs
Emprendedores
Proveedores
Medios e influencers
Autoridades y gobierno
Patrocinadores
Sigma