Actualizado el 19 de octubre de 2026
Sistema oficial de información gastronómica de Nuevo León, México
Regional Norestense
Desde 2016
El Jonuco
El Jonuco abrió sus puertas en 2016 en Apodaca, a cargo del chef Hugo Guajardo. Su propuesta se basa en experimentar con la cocina tradicional regiomontana utilizando ingredientes locales. Con una elegancia rústica, El Jonuco resalta la historia y tradiciones de Nuevo León a través de cuadros, fotos y artesanías que hacen referencia a la cultura local. Su especialidad es el Rib Eye con tuétano con pasta de ajo asado y salsa avinagrada de piquín. Dos de sus platillos más vendidos son los Tacos a la Brasa estilo Sabinas Hidalgo y la Carne Zaraza de Arrachera Asada. El público distingue a El Jonuco por ofrecer un balance entre precio, calidad y servicio.
Expertos opinan
Me dijeron que era el mejor restaurante de comida tradicional regiomontana y no decepcionó en lo absoluto
— Arturo Lemmen
Influencer
Lo que opina la comunidad
- Yahira Castillo
“Visitar El Jonuco es una experiencia que va más allá de la comida: es un viaje a la esencia de la cocina norteña. Desde que uno entra, se percibe ese ambiente c”
♥ 14 - Sara Rivera
“Excelente lugar para la gastronomía de Nuevo León, interesante menú con bastantes platillos regionales y todos de excelente presentación y muy ricos”
♥ 21 - Javier Esau Paz
“Es mi primera opción cuando quiero comer fuera de casa por la zona; la comida realmente es buena y muy bien sazonada. Si te gustan los sabores regionales, los p”
♥ 28
La historia de El Jonuco
Fundado por los hermanos Hugo, Karen y Kathia Guajardo en la ciudad de Apodaca, Nuevo León, El Jonuco nació en 2016 con la idea de rescatar los sabores tradicionales del norte de México con técnicas contemporáneas. Inspirado en la cocina rural y las recetas familiares de la región, este restaurante se ha convertido en un referente de la gastronomía norestense moderna. Este restaurante es reconocido por su propuesta que combina autenticidad, el uso de productos locales y una presentación refinada en todos sus platillos. Desde su apertura, El Jonuco ha contribuido a posicionar la cocina del norte dentro del panorama nacional.
Notas sobre El Jonuco
5 razones
para ir hoy
a El Jonuco
- 1
Cocina del norte con identidad
Rescata los sabores y técnicas tradicionales de Nuevo León con un toque contemporáneo.
- 2
Ingredientes locales y honestos
Utiliza productos de la región: carne, maíz, frijoles y especias del norte.
- 3
Ambiente cálido y elegante
Decoración inspirada en las haciendas regias, perfecta para comidas familiares o de negocios.
- 4
Platillos tradicionales reinterpretados
Desde el machacado hasta el asado de puerco, todo con presentación de autor.
- 5
Maridajes bien pensados
Ofrece vinos y destilados mexicanos que acompañan su propuesta regional.
Preguntas
frecuentes
¿Dónde se ubica El Jonuco?
El Jonuco se ubica en la zona Norte, Monterrey, Nuevo León, México.
¿Cuál es el horario de El Jonuco?
El Jonuco atiende los siguientes horarios: Lunes: Cerrado, Martes: 12–11 p.m., Miércoles: 12–11 p.m., Jueves: 12–11 p.m., Viernes: 12 p.m.–12 a.m., Sábado: 12 p.m.–12 a.m., Domingo: 9 a.m.–5 p.m.. Se recomienda confirmar el horario en días festivos o temporada alta.
¿Qué tipo de cocina ofrece El Jonuco?
El Jonuco es un restaurante de cocina Regional Norestense con un ticket promedio de $900 MXN por persona, ubicado en Monterrey, Nuevo León. La información es verificada y publicada por Residente, la plataforma de referencia en gastronomía de Nuevo León.
¿Cuánto cuesta comer en El Jonuco?
El ticket promedio en El Jonuco es de aproximadamente $900 MXN por persona, incluyendo platillos de cocina Regional Norestense. Los precios pueden variar según el platillo y la temporada.
¿Cuál es el código de vestimenta en El Jonuco?
El código de vestimenta requerido en El Jonuco es Casual. Se recomienda llegar apropiadamente vestido para garantizar el acceso al restaurante.
¿Cómo contactar o hacer una reservación en El Jonuco?
Puedes contactar a El Jonuco llamando al 8132608870 o visitando su sitio web oficial. Para reservaciones, se recomienda comunicarse con anticipación, especialmente en fines de semana y días festivos.
Bebidas
