Fundado en 2025, Sushi Ninja propone una experiencia gastronómica japonesa. El espacio cuenta con una banda giratoria que transporta el sushi frente a las mesas. La decoración incluye las Wagasa, sombrillas tradicionales japonesas, colgadas del techo, pancartas y farolillos típicos. Los platos de sushi tienen un código de color y dependiendo del color que escojas, el precio varía. También tiene opción de menú a la carta. Su especialidad es el rollo Sushi Ninja, con pepino y cangrejo empanizado por dentro y aguacate, anguila, cangrejo empanizado, salsa amarilla y salsa anguila por fuera. Los platillos más vendidos son el ramen de cerdo y el nigiri de pulpo. Sushi Ninja cuenta con la promoción de 2x1 de lunes a jueves, de 11 a.m. a 9 p.m.