Fundado en 2023, en San Pedro, Nuevo León, con un nuevo concepto culinario dirigido por el chef Hugo Guajardo. La atmósfera de Vernáculo es contemporánea y rústica, con diseño que combina el uso de madera y el adobe, la iluminación tenue y el mobiliario hacen que el lugar se vuelva una experiencia completa. Sus platillos más representativos son "Tostadas Empolvada de Robalo con greña de carne seca" y las "Agujas de Rib Eye Asada". Visitar el restaurante entre semana te ayudará a evitar largos tiempos de espera.