Fundado en 2024, el chef Lázaro Ramos creó el concepto gastronómico de Gagootz, el cual se basa en las pizzas al estilo Detroit. Su atmósfera tiene una estética inspirada en las pizzerías clásicas de Nueva York, con tonos verdes, blancos y naranjas presentes tanto en las paredes como en el mobiliario. Su especialidad es la pizza Spicy Pepperoni al estilo Detroit, con una mezcla de quesos —mozzarella, fontina, Monterey Jack y cheddar añejo—, con pepperoni y parmesano. Los platillos más vendidos son la pizza Pepperoni y la pizza Cheese, Detroit-style. Gagootz ofrece el 10% de descuento al enseñar tu credencial de estudiante.