Mamá de Rocco: Mayonesa negra, con un ingrediente secreto que es más negro que tu conciencia

A veces nos aburrimos de los mismos sándwiches en casa, pero esta mayonesa nos ha hecho la diferencia y la hacemos con los ajos negros de mamá de Rocco y es super facil, la puedes usar hasta como aderezo para tus ensaladas.

Aquí les dejo los ingredientes para 300 gramos de mayonesa: 4 dientes de ajo negro de buen tamaño, por eso usamos los míos en su mayoría son grandes y deliciosos.

1 diente de ajo blanco,1 huevo, 300 ml de aceite de oliva virgen extra,Sal de mar de Mamá de Rocco al gusto, pimienta negra molida y el jugo de medio limón.

Ahora si, vamos a lo bueno, Colocamos todo el ajo en el vaso de un licuadora mano y añadimos el huevo, sal y pimienta al gusto. Vertemos el aceite de oliva y volvemos a batir a velocidad baja sin levantar hasta que la mezcla comience a emulsionar.

Añadimos el jugo de limón y batimos una última vez. Y listo, puede durarte unos días en el refri pero es posible que la termines antes. Puedes usarla en donde se te ocurra

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