¿Sabías que la cocina mexicana es patrimonio de la humanidad? Sí y en estos días se reúnen en NL expertos nacionales para armar el refrendo nuestro título.
Este 4 y 5 de agosto de 2025, Nuevo León se convierte en epicentro del patrimonio culinario de México.
El día de hoy y mañana 4 y 5 de agosto en San Pedro, se está llevando a cabo la decima reunión nacional de información sobre la cocina tradicional mexicana, en la que se reafirmó el valor de nuestra gastronomía como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Durante el encuentro, figuras clave del ámbito gastronómico se dieron cita para presentar avances y propuestas que refuercen la salvaguardia de nuestras tradiciones culinarias.
Con una vasta diversidad de sabores, técnicas e ingredientes, la cocina mexicana continúa siendo reconocida a nivel internacional por su riqueza cultural. Esta reunión tuvo como objetivo dar seguimiento al compromiso de proteger y promover nuestra gastronomía, destacando la importancia de seguir trabajando en su preservación, difusión y transmisión a las futuras generaciones.
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