Santiago, García y China. Tres restaurantes genuinos norestenses para el “road-trip” de domingo.

La cocina de El Charro se enfoca en lo que sabe hacer bien: la comida norestense de arraigo. Aquí, el plato estrella, el machacado, se sirve con esa autenticidad que solo los años de tradición pueden forjar. No es un machacado gourmet, es el machacado de siempre, el que evoca el sabor de casa y de las mañanas familiares. Lo mismo ocurre con sus frijoles con veneno, las gorditas de manteca o el pollo con mole: son platillos que conectan con la memoria gustativa, con la tradición de una región que valora lo sencillo y lo bien hecho. Las tortillas, recién hechas, son un detalle que no pasa desapercibido y que eleva la experiencia del paladar.

En García, Nuevo León, Los Primos es un referente de la cocina norestense casera. Es un lugar que celebra la tradición culinaria de la región con un sabor auténtico y sin pretensiones.Su secreto radica en la fidelidad a las recetas tradicionales, ofreciendo platillos como el famoso asadito que evocan el gusto de hogar y la historia local. Cada bocado es un viaje a la esencia gastronómica de Nuevo León.

Un verdadero tesoro en China, Nuevo León, este restaurante es el lugar perfecto para comenzar el día con un delicioso machacado y un buen café de olla. Entre sus platillos más icónicos se encuentran chilaquiles y tocino con huevo. Su historia está entrelazada con el crecimiento del pueblo, convirtiéndola en una parada obligada y una experiencia imperdible para quienes visitan el municipio.