Becem: El Espíritu del Mar en un Vaso Norteño
Mezcal, jengibre picante y sal de habanero: un tributo líquido a la revolución de los…
Comida y bebida
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Unum: Un Brindis por la Humanidad en Tiempos de División
Champagne, tequila y saúco: la bebida que celebra la unión frente al caos
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Salus: El Elixir del Equilibrio entre Cuerpo y Espíritu
Introspección. Balance. Satisfacción. Este año nos trae una bella oportunidad para cuestionar y redescubrir el…
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Be my guest
Conocido en la industria como FOTH, front of the house, son las manos y rostros…
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Gutta: El Elixir de los Exploradores, entre Sal y Espuma
Los grandes exploradores han encontrado en el mar un horizonte infinito de inspiración, mística y…
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Helado y Vino
Es usual acompañar los grandes platillos con excelentes vinos, para poder disfrutar de las sensaciones…
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Monterrey en un sorbo: mezcal, mango y montañas bajo el sol neoleonés.
La honra de ser nativo de Monterrey es indescriptible.
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Meridionalis
Ginebra, sal picante, lychee y tabaco: sabores de un continente en un brindis.
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Terra Levis
Efervescencia y vaivén en un vessel primoroso, he ahí nuestra misión orgánica.
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Tuétano
Con una base de tamarindo, reinterpretamos el sabor ahumado del mezcal papalote al combinarlo con…
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Apuntes sobre la uva Cabernet Sauvigno
Una uva noble de origen francés que destaca por su versatilidad, estructura y aromas intensos…