Finísima: una cerveza con carácter

Redacción por: Alan Zorrilla

Recuerdo claramente la vez en que un cercano amigo mío nos preguntó en una reunión que si ya habíamos probado una cerveza llamada Finísima. Yo fui de los primeros que le respondí que no con una carcajada y al mismo tiempo intrigado por tan peculiar nombre.

Pocos meses después la vi en un refrigerador lleno de este producto artesanal tan tentador para mi persona. Recordé el comentario que me había hecho mi amigo con tanta emoción y decidí probarla.

No me arrepentí ni un segundo después del primer trago. A partir de esa ocasión recurrentemente empecé a consumirla y a investigar más sobre su fundación y de qué estaba hecha. Resulta que tres socios decidieron crear esta cerveza Belgian Golden Ale en el año 2014 en Monterrey, como tributo a las épocas más memorables del cine y las artes plásticas en la República Mexicana.

Una de las cosas que más me llamó la atención a partir de que empecé a pedirla en distintos restaurantes, fue la experiencia que el comensal se lleva al consumirla en una copa hecha por la cervecera con su logo grabado. Cuenta con amplias notas dulces, un color dorado-cobrizo y un lúpulo sumamente bien balanceado, para que no pierda un gran toque combinado con su fermentación con levadura belga.

Tiene un balanceado nivel de amargor y 6.5% grados de alcohol. No cabe duda que la variedad de alimentos con la que esta cerveza se puede acompañar es infinita. Para los paladares exigentes de un buen platillo acompañado de una bebida de calidad, le va a quedar a la perfección.

Si no has tenido la oportunidad de probar esta exquisita cerveza, te recomendaría ampliamente seguir su slogan, “Ya es momento”.