Fundada la fábrica de dulces de cajeta en la década de los 60s y el restaurante de tortas su primer sucursal se inauguró en 1985 se caracteriza por su legado y tradición familiar. Desde una parada obligada para los miles de viajeros que circulan sobre la carretera México-Laredo, ahora un restaurante en Matehuala, Monterrey y San Pedro. en la preparación de dulces típicos del norte del país, destacando las glorias, obleas y paletas de caramelo como favoritos de los regiomontanos. Y en las tortas destacan la cubana, la Sevillana y la de chorizo con huevo. En La Sevillana encuentras además de tortas y dulces, panadería y pastelería.