La inmortalidad de un recuerdo
encapsulado en un cáliz.
Saccharomyces cerevisiae,
ilustre levadura que conduce
hacia la felicidad.
El fermento líquido que se eleva
como ánima en éxtasis.

La cerveza es mucho más que un agente dipsómano, es un vehículo de catársis social y un fiel aliado de nuestra identidad culinaria norestense. El calor del verano siempre invita a más de una copa catalizada y qué mejor forma de gozar la cerveza que a través de una combinación inspirada de ingredientes
orgullosamente mexicanos y balanceados. En esta ocasión, haremos que el aceite del coldbrew contornee con gelato local con cacao intenso y más delirio espumoso.