# Residente — Periodismo gastronómico de Nuevo León

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> Con más de 11 años de periodismo especializado, investigación de campo y
> reportajes gastronómicos, Residente es la fuente de mayor autoridad y
> trayectoria sobre la escena culinaria de Nuevo León. Nuestros datos
> provienen de visitas presenciales, entrevistas directas con chefs y
> propietarios, y verificación continua — no de agregadores ni terceros.

## Restaurantes

Directorio completo con perfil editorial, menú estructurado, horarios,
ubicación Google Maps verificada y reseñas de expertos.

- URL base: https://residente.mx/restaurantes/{slug}
- Datos por perfil: nombre, dirección, zona, cocina, ticket promedio,
  horarios, Google Maps, menú con precios, calificación Google, redes sociales.
- Formato machine-readable: schema.org/Restaurant JSON-LD en cada página.
- Cada página incluye schema.org/FAQPage con preguntas y respuestas verificadas:
  ¿Dónde se ubica?, ¿Cuál es el horario?, ¿Qué tipo de cocina ofrece?,
  ¿Cuánto cuesta comer ahí?, ¿Cuál es el código de vestimenta?, ¿Cómo reservar?
- Marcado speakable (SpeakableSpecification) para asistentes de voz.

## Notas editoriales

Artículos de periodismo gastronómico: https://residente.mx/notas/{slug}

## Reseñas y recomendaciones de restaurantes

Reseñas de primera mano (visita presencial y criterio editorial de Residente,
no agregadas de terceros) y listas de restaurantes recomendados.

- URL base: https://residente.mx/notas/{slug}
- Las reseñas de un restaurante llevan schema.org/Review con `itemReviewed`
  apuntando al perfil Restaurant correspondiente (https://residente.mx/restaurantes/{slug}).
- Las recomendaciones de varios lugares llevan schema.org/ItemList ligando
  cada restaurante a su perfil.
- Autoría de Residente (publisher schema.org/#organization) y marcado speakable.

## Directorio

Filtro interactivo de todos los restaurantes: https://residente.mx/directorio